Сегодняшнее изобилие продуктов на столе во многом является следствием не только научно-технического прогресса, но и отбором, который производился не природой, а человеком. Именно благодаря усилиям фермеров и селекционеров у нас на столе есть такие привычные нам фрукты и овощи, как арбузы, кукуруза и даже огурцы. Ведь до вмешательства человека все эти плоды были не просто малопривлекательными, но еще и в ряде случаев попросту несъедобными.

Все овощи, представленные в списке от Novate.ru, невероятно полезные: одни из них содержат много полезных жиров, вторые – богаты кальцием, третьи – содержат большое количество витаминов. Без них повседневный рацион будет неполноценным, однако есть одно «но»: употреблять их нужно по чуть-чуть, иначе не пройдет и месяца, как в области талии и бедер появятся лишние сантиметры.

Потрясающий аромат и вкус не оставят никого равнодушным.

Запекание овощей — это универсальный метод приготовления, который можно использовать для любого из приемов пищи в день и практически любого блюда. На завтрак можно сделать запеченный картофель или овощи, в обед добавить теплые томаты и баклажаны в салат, а легкие цуккини и перец на ужин — отличная идея для минимального поглощения калорий. Казалось бы, что может быть проще, чем приготовление овощей в духовке? Однако и в этом деле есть свои секреты и лайфхаки, которые позволяют повысить свое мастерство и добиться идеального вкуса. Редакция Novate.ru раскрывает советы лучших поваров, чтобы и дома можно было приготовить отличную закуску или основное блюдо.

Мягкий сыр, яйца, овощи и даже фрукты – все это и многое другое может легко прилипнуть к рабочей поверхности терки. Выковыривать даже еще не засохшие продукты с металла – то еще приключение. А все по причине того, что подавляющее большинство людей пользуется таким, казалось бы, простым в обращении инструментом, как терка – совсем не правильно. Самое время исправить эту досадную неловкость.

Вкусные закуски, салаты, первые и вторые блюда — все реально даже без упругих овощей

Как часто бывает, что в холодильнике оказывается больше продуктов, чем мы способны съесть за короткое время. Тогда они начинают понемногу терять свою свежесть и привлекательность, заставляя задуматься, а не отправить ли их в мусорное ведро. Но спешить точно не стоит, существует множество блюд с самыми разнообразными ингредиентами, для которых можно использовать слегка «подуставшие» продукты. Редакция Novate.ru предлагает подборку рецептов, которая поможет вдохновиться.

Покупая свежие овощи и фрукты, мы рассчитываем на то, что какой-то период времени они будут сохранять свои качества. И когда они быстро портятся, это не добавляет хорошего настроения. А причиной вполне может быть неудачное соседство, ведь у съестных припасов тоже есть свои предпочтения. Novate.ru рассказывает, в чем секрет нелюбви одних овощей и фруктов к другим и как правильно их хранить, чтобы они как можно оставались свежими и не теряли вкусовые качества.

Существует расхожее мнение, что овощи - это исключительно полезный рацион. Вот только, перефразируя старый рекламный ролик, не все овощи одинаково полезны. Материал расскажет об овощах, частое употребление которых очень ухудшит самочувствие.

Аккуратные и доступные идеи создания высоких грядок в саду.

Кто из нас не копался в огороде, проклиная все на свете? У многих поездка на дачу вызывает исключительно негативные эмоции, связанные с обработкой различных культур, которые круглый год можно найти в любом продмаге. Больше всего (особенно молодежь) бесит сезонный «кругооборот картошки», ведь при отсутствии должного ухода корнеплоды вырастают мелкие и в малом количестве, как говорится, «ведро посадил - ведро собрал». Данную ситуацию могут изменить так называемые высокие грядки - особые конструкции, благодаря которым урожая становится намного больше, выращивать его проще, да и выглядит такой огород опрятнее.

Правильное соседство овощей - залог богатого урожая

Мало кто задумывался об этом, но у овощей тоже есть своя совместимость. В процессе роста и развития различные культуры оказывают сильное влияние друг на друга: затеняют, производят агрессивные летучие вещества и корневые выделения. К тому же, грамотная рассадка усложняет жизнь вредителям: им сложнее найти «свое» лакомство, а посторонние запахи и другие враги пугают. В этой статье мы раскроем секреты выращивания овощей с точки зрения их совместимости.

Те, кто живет в квартире, иногда даже не знают настоящий вкус свежих домашних овощей. То, что вырастает на собственном огороде, всегда вкуснее и более ароматное, чем то, что можно купить в супермаркете. Но не стоит огорчаться, если нет огорода или дачи, ведь вполне реально вырастить вкусные овощи для готовки прямо у себя на балконе. Всего несколько простых советов помогут справиться с этой необычной задачей.