Все статьи по теме - еда

Ни одна хозяйка не захочет, чтобы выпечка, на которую она потратила несколько часов своего времени, на следующий день стала сухой и черствой. Чтобы этого не произошло, нужно добавлять в тесто особенные ингредиенты, о которых не кричат на каждом шагу. Какие именно – читайте в статье Novate.ru.

Эпоха кабачков закончилась, теперь самое время подумать, куда девать ведра яблок, которые бесконечно передают бабушки, родители, друзья и соседи. Классический вариант – приготовить варенье, но именно оно забирает у фруктов все витамины. Чтобы яблоки оставались полезными даже после переработки, Novate.ru предлагает взять на заметку следующие рецепты.

В последние годы тема правильного питания стала особенно актуальной. Все больше людей переключаются на полезные продукты, сокращают количество сахара, используют различные техники приготовления без использования масла. В последнем вопросе очень сильно выручает аэрогриль. Если вы недавно приобрели такого помощника и пока не знаете, что в нем готовить, предлагаем несколько универсальных рецептов на завтрак, обед и ужин.

А вы уже закрыли тысячу и одну банку огурцов на зиму или все еще ждете подходящего момента? Как бы то ни было, важно знать, как правильно консервировать овощ, чтобы через неделю в кладовке не раздался громкий «бах». Novate.ru рассказывает, почему крышки вздуваются, рассол становится мутным и банки взрываются.

Стоит увидеть на прилавке полосатый арбуз, вдохнуть медовый аромат дыни или принести домой пакет свежей черешни, как тут же появляется ощущение каникул, отпуска и долгих тёплых вечеров. Эти сезонные лакомства вкусны и полезны. Они содержат много воды, витаминов и природных сахаров. Однако лучше употреблять их в разумном количестве. Тогда они подарят удовольствие, а не тяжесть в животе и тошноту.

Готовка – это настоящее искусство. Каким бы точным ни был рецепт, всегда можно допустить ошибку, которая сведет на нет все усилия. Novate.ru рассказывает, почему у вас не получаются самые популярные блюда: суп, омлет, блины и спагетти.

Когда речь заходит о диете и правильном питании, первое, что советуют исключить из своего рациона – это майонез. Да, согласны, он достаточно калорийный, и в магазинных вариантах содержится много компонентов, которые не приносят никакой пользы организму. Однако не стоит демонизировать продукт, пока не узнаете обо всех его свойствах. Novate.ru рассказывает о пользе соуса – возможно, вы пересмотрите свое отношение к нему.

Неважно, какой у вас опыт готовки – совершить ошибки на кухне могут все. Пересолили, переперчили, переварили, пережарили… Но есть и хорошие новости. Вы можете с легкостью спасти блюдо, если не паникуете и знаете несколько полезных хитростей. Поэтому не торопитесь выбрасывать мясо или выливать суп – попробуйте лайфхаки из статьи Novate.ru.

Большинству хозяек приходится проводить на кухне много времени, вне зависимости от того, любят они готовить или нет. Чтобы блюда всегда получались удачными и на них не приходилось тратить по два-три часа, Novate.ru предлагает взять на заметку несколько кулинарных лайфхаков.

Иногда блюдо или конкретный продукт не нравится нам не потому что он невкусный, а потому что мы неверно его приготовили. Не соблюли температуру жарки, соединили с неправильными ингредиентами, не так нарезали. Novate.ru рассказывает, какие ошибки портят вкус продуктов и лишают их полезных веществ.