Еда и напитки

Почему мойва стала стоить дороже красной рыбы?

Во времена молодости наших родителей мойва была практически самой доступной и бюджетной рыбой. Ее стоимость составляла не больше 30 копеек. Ее жарили, вялили, и коптили. Но в наши дни мойва стала роскошью. За последний год ее ценник увеличился в 3 раза. Теперь она стоит дороже сельди. Но почему так произошло? Чем объясняется рост стоимости морской рыбки?

Каждая хозяйка делает это по-разному. Речь идет о готовке. У всех есть свои кулинарные секреты, хитрости и лайфхаки, которые помогают не только сделать вкусное блюдо, но и провести минимум времени на кухне. Однако от кулинарных ошибок никто не застрахован. Novate.ru рассказывает, какие опасности на кухне могут подстерегать как опытных поваров, так и новичков.

Несмотря на то, что с момента распада СССР прошло уже больше 30 лет, советская кухня до сих пор остается актуальной не только в нашей стране, но и за ее пределами. Однако есть ряд блюд, которые у «непросвещенных» людей вызывает лишь недоумение. Novate.ru рассказывает о них более подробнее. А вы решились бы их съесть?

Пиво — один из самых популярных алкогольных напитков на планете, которые обожают миллионы. Но помимо знаменитого вкуса и хмеля, у пенного ещё и занятная история. И хотя многое из неё нам известно, некоторые страницы пути пива из древности в современность способны удивить даже самых больших его любителей.

Одним из главных «новогодних» вопросов являются не подарки и не наряд, а меню, особенно если вы собираетесь отмечать праздник дома с друзьями. Традиционно на столе присутствуют салаты, гарнир, мясо или рыба, но не менее важный элемент – закуски. Novate.ru рассказывает, что можно приготовить быстро, из самых простых ингредиентов.

Еда - это одна из тех частей нашей повседневной жизни, которая никуда не денется. И, судя по всему, такой же живучестью обладают мифы о продуктах питания и блюдах. Причём популярными остаются даже те заблуждения о еде, которые официальная наука развенчала ещё много лет назад.

Что такое каперсы и с чем их едят?

В ресторане или кафе простое блюдо может показаться намного вкуснее, чем если бы его приготовили дома. А все благодаря секретному ингредиенту — каперсам! Их добавляют для усиления вкуса и аромата. А что это за натуральный продукт с ярким вкусом и как правильное его есть, давайте узнаем!

Почему нельзя есть с ножа?

Ложка, вилка и нож — самые популярные инструменты для еды. Вот только с ножа есть нельзя! Но почему появилось такое правило, причем, если его нарушить, обязательно что-нибудь случится нехорошее... Откуда появилась эта старинная примета? Оказывается, в ней есть логический смысл!

Даже если ваш кулинарный опыт измеряется десятилетиями, избежать ошибок на кухне получается далеко не всегда. Но самое обидное, что часто мы даже не осознаем, что именно стало причиной испорченного блюда. Novate.ru дает ответы на популярные вопросы, чтобы в будущем вы смогли идеально приготовить макароны, пельмени, тефтели и прочие популярные блюда.

7 видов старинной посуды, названия которой уже не вспомнить...

Со временем из повседневной жизни людей уходят некоторые названия предметов, посуды и явлений. Часть слов мы еще помним из детства, исторической литературы или кино. Но есть и такие названия, у которых их звучание нам ни о чем не говорит. К примеру, из обихода россиян уже давно вышла некотороя кухонной утвари. А для чего были нужны эти семь предметов на кухне наших предков, давайте разбираться...