Миллионы людей ежедневно употребляет огромное количество продуктов каждый день. Причём в подавляющем большинстве можно найти два главных услителя вкуса - соль и сахар. И если певый добывают в карьерах и шахтах, как полезное ископаемое, то вот история создания последнего намного интереснее. А всё потому, что получают его уже не одно тысячелетие и из большого числа источников.

Не жарьте картофель, а запекайте в духовке

Чтобы сделать свое питание более полезным, совсем не обязательно отказываться от жареных, острых, соленых блюд, а также избегать сладостей и фастфуда. Начинать нужно с малого. Например, можно уменьшить количество жира в процессе готовки. На вкусе продуктов это сильно не отразится, зато ваши завтраки, обеды и ужины будут содержать меньше калорий и вредных веществ. Novate.ru делится несколькими лайфхаками, как это сделать.

Паста — это классическое и широко распространённое блюдо, пользующееся огромной популярностью во всём мире. Одни из самых распространённых комбинаций включают спагетти с томатным, альфредо и сливочным соусом, а также с добавлением сыра, овощей, мяса, грибов и морепродуктов. Сегодня делимся подборкой простейших, но невероятно вкусных и сытных рецептов с минимальным количеством ингредиентов.

Силиконовую долину совершенно справедливо можно считать местом, где творится будущее. Ведь именно там разрабатывается огромное количество цифровых стартапов, призванные сделать мир лучше. Вот только в реальности прогресс там происходит не только в компьютерных и виртуальных технологиях - продовольственные инновации, оказывается, тоже не обходят стороной. Вашему вниманию «пятёрка» концептов «продуктов будущего», которые активно внедряют в Силиконовой долине.

Блюда из баклажанов пользуются широкой популярностью на протяжении многих лет во всём мире. Баклажаны — это низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки и очень питательный овощ, который можно готовить различными способами, чтобы улучшить его вкус, текстуру и внешний вид. Одним из классических и популярных рецептов является рататуй, где нарезанные кубиками овощи запекаются в духовке. Другие способы приготовления баклажанов включают запекание, обжарку, тушение, приготовление на гриле и пассерование.

Когда речь заходит о «бытовой» экономии, советы от бабушек работают лучше, чем от продвинутого коуча. А все потому, что они умеют копить, как никто другой. Даже при небольших доходах наши бабушки умудрялись и одеться, и обуться, и купить нужные продукты, и даже отложить деньги на черный день. Novate.ru делится некоторыми лайфхаками, которые помогут не переплачивать и, в то же время, не чувствовать себя ущемленным.

Пожалуй, дыня, как и арбуз считается одним из самых популярных фруктов во всём мире, который подают в качестве лёгкого и освежающего десерта в разгар жаркого лета. Ко всем прочему, из неё можно приготовить как сладкое, так и пикантное блюдо, источающее сногсшибательный аромат. Так что, пользуясь моментом, поспешите сохранить одни из самых популярных дынных рецептов.

Франция — родина лучших в мире шеф-поваров по приготовлению десертов, известна своими богатыми и декадентскими угощениями от лёгких воздушных macaron до эклеров с шоколадной начинкой и многим другим. Некоторые из самых популярных французских десертов включают шоколадный мусс, лимонное суфле, блинчики креп-сюзетт, а также классические кондитерские изделия, такие как круассаны и макароны. Другие менее известные угощения, которые часто можно найти в элитных французских ресторанах, включают gateau basque, milady cake и paris-brest. Мы же в свою очередь делимся рецептами сладких блюд, которые запросто можно приготовить дома.

Веганские фрикадельки — это вкусная и универсальная альтернатива традиционным мясным шарикам. Обычно их готовят из чечевицы, грецких орехов, сои, грибов и овощей с добавлением панировочных сухарей, лука, чеснока, зелени, ароматных специй, пряных трав, включая итальянские, терияки и индийские соусы, чтобы придать блюду более яркий насыщенный вкус. Так что если вы не знаете, чем перекусить, или же подать на гарнир – такие фрикадельки выручат не раз.

Стоит ли говорить о том, что грибы – настоящий кладезь полезных веществ? Они содержат минералы, а также витамины группы В, калий и антиоксиданты. Ко всему прочему они низкокалорийны, не содержат холестерина и являются хорошим источником пищевых волокон. Известно также, что грибы обладают противовоспалительными свойствами. А ещё они пользуются огромной популярностью у кулинаров, поскольку из них можно приготовить абсолютно любое блюдо, в том числе и десерт.