Полезные советы, которые научат готовить как профи.

Большинство хозяек привыкает к определенной манере приготовления блюд и не приемлет каких-либо изменений. Однако все-таки стоит обратить внимание на полезные советы, которые дают нам шеф-повара. Вполне возможно, что эти мелочи облегчат ежедневную рутину и придадут блюдам новые вкусовые оттенки.

Что делать хозяйке, которая пересолила еду

Если хозяйка пересолила блюдо, то чаще всего говорят, что она к кому-то не ровно дышит. Правда это или нет - на самом деле, не так уже весомо, гораздо важнее понять, что делать с испорченными продуктами. Лучше всего не горячиться и не выбрасывать то, что получилось. Следуя этим 8 полезным советам, можно постараться спасти приготовленную еду.

Подборка действительно стоящих гаджетов для кухни, которые пользуются популярностью у кулинаров во всех странах.

На рынке кухонных примочек масса новых изобретений. Важно понять, какие из них действительно стоят внимания. Когда на кухне много всяких гаджетов, это не означает, что кто-то плохо готовит. Даже профессиональные повара пользуются инновационными примочками, чтобы сократить время готовки или сделать ее идеальной. Кто не мечтает, чтобы такие скучные занятия, как нарезка, измельчение, придание формы не выполнялись в мгновение ока? Когда все становится проще, готовить намного приятнее!

Металлическое мыло - незаменимая вещь на кухне.

Металлическое мыло нельзя отнести к бытовой химии, на первый взгляд, с обыкновенным туалетным мылом его роднит только форма. Несмотря на это, многие хозяйки уже обзавелись стальным брусочком и уверены, что это просто незаменимая в хозяйстве вещь. И ведь правы, есть у него одно особенное свойство, за которое и ценят столь высоко.

Простая альтернатива модным кухонным принадлежностям.

На рынках и в супермаркетах можно найти несметное количество всевозможных гаджетов для кухни. Но случается так, что нужной вещи может не оказаться под рукой. Однако это не повод расстраиваться. Мы собрали 17 способов использования простейших предметов быта, способных заменить модные и очень «нужные» кухонные девайсы.

Как готовить не только вкусно, но еще и безопасно?

Многие сейчас стараются правильно питаться. Все эти заботы с точным количеством углеводов и сбалансированным рационом оттеснили на второй план то, как мы готовим. А посуда, используемая для приготовления пищи, на самом деле не менее важна, чем сама еда. Даже строго придерживаясь правильного питания с экологически чистыми продуктами можно получить проблемы с самочувствием. Всему виной токсичная посуда!

Что не так с растительным маслом и как решить эту проблему.

Жарить или не жарить – вот, в чём вопрос. Хотя, какая тут интрига: большинство людей без жаренного даже не представляет еды. И всё вполне неплохо, пока рука не тянется к бутылке подсолнечного. Почему нужно срочно «завязывать» с растительными маслами и чем их заменить, разберёмся ниже.

«Секретный» ингредиент для пышного и красивого омлета.

Утро должно быть добрым, а завтрак – полезным. Неудивительно, что столько людей совмещают приятное с полезным и начинают утро с омлета. Протеиновый заряд бодрости и отсутствие голода до обеда обеспечены. Вот только даже простой омлет у многих ценителей получается через раз. А всё потому, что они не знают о секретном ингредиенте!

Ошибка при варке риса, которая может дорогого стоить.

От бедных студентов до тонких ценительниц суши и походов по японским ресторанам – сложно найти человека, совсем-совсем равнодушного к рису. Что вполне объяснимо: рисовый гарнир прост в приготовлении, бюджетен и относительно милосерден к фигуре. Но далеко не всё так безоблачно. В среднем каждый третий человек допускает во время варки риса одну и ту же ошибку. И она может обойтись слишком дорого.

Хитрости, которые помогут превратить готовку из обязанности в хобби.

Поесть вкусно любит каждый. Но процессу поглощения вкусняшек предшествует процесс их приготовления. И чтобы он не превращался в неинтересную рутину, мы собрали 14 кулинарных хитростей, которые помогут справляться с готовкой гораздо быстрее и качественнее.