То, что мясо, приготовленное в ресторане, гораздо вкуснее, чем домашнее, знают многие. И дело не в качестве самого мяса или рецепте приготовления и даже не в мастерстве повара, хотя все эти моменты тоже имеют огромное значение. Просто повара знают один секрет. Ничего сложного, но в обычной жизни мало кто пользуется таким приемом, а зря.

Наверняка у многих людей была такая ситуация: заходишь в ресторан, заказываешь блюдо с красивым, мудреным названием, а по факту тебе приносят обычную рыбу, запеченную в духовке. Novate.ru считает, что переплачивать за название нет смысла, поэтому предлагает ознакомиться с популярной едой, которая отличается от домашней разве что описанием в меню (и, конечно, ценой).

Мясо, приготовленное таким способом, можно есть и в горячем, и в холодном виде, например, сделав из него бутерброды. Кроме того, что на его готовку уходит совсем мало времени, так оно еще и получается вкусным и сочным. К тому же, подойдет абсолютно любое мясо: индейка, свинина, курица – то, которое вам больше нравится. Быстрее всего готовятся курица и индейка.

Когда архитекторы проектировали грандиозные стадионы, масштабные ангары, впечатляющие церкви или основательные сторожевые башни? вряд ли могли представить, что их творение в какой-то период своего существования может превратиться в объект, имеющий абсолютно другой функционал. Как показала практика, чаще всего трансформации случаются с теми сооружениями, которые потеряли свою актуальность, но при этом вдохновляют энтузиастов на фантастические трансформации.

В Советском Союзе, как и сейчас, тоже существовали рестораны. Посетителям предлагались самые различные блюда, в том числе и изысканные. Граждане могли отведать осетрину на вертеле, крабов кокот, десерты авторского приготовления. Но эти блюда, как оказывается, не были самыми дорогими, точнее не за них приходилось платить самую высокую цену.

Казалось бы, что может быть проще яичницы? Разбей пару-тройку куриных яиц на горячую сковороду и пожарь. Однако в действительности все не так просто, как может показаться на первый взгляд. А самое главное заключается в том, что абсолютное большинство людей готовит это тривиальное блюдо с нарушением абсолютно всех правил из-за чего страдают в первую очередь вкусовые качества главного «холостяцкого» блюда.

Отправляясь в ресторан, мы надеемся на то, что блюда, заказанные из меню, будут вкусными, а ингредиенты, использованные для их приготовления – качественными. Однако наши желания не всегда исполняются. Novate.ru рассказывает, каких блюд в кафе следует избегать, чтобы лишний раз не расстраивать себя.

Пожалуй, каждый из нас, хотя бы один раз в жизни побывал в хорошем ресторане. А немалая доля удачного времяпрепровождения там зависит от, как ни странно, знания манер поведения. Ведь тот, кто не знает всех тонкостей этой формы этикета, боясь сделать что-нибудь не так, может провести в напряжении весь вечер. И если часть этих правил известны всем, то некоторые особенности поведения знает далеко не каждый. Вашему вниманию «десятка» лайфхаков ресторанного этикета, которые не дадут упасть в грязь лицом.

Многие рестораны мечтают о том, чтобы попасть в «Красный гид» Мишлен

Звезда Мишлен - высшая награда в мире высокой кухни, которая присуждается ресторану или конкретному шеф-повару. Пожалуй, о ней слышали даже люди, далекие от этого бизнеса. Инспектор комиссии анонимно оценивает качество блюд и решает, попадет ли заведение в самый влиятельный ресторанный рейтинг «Красный гид» Мишлен. А самая желанная награда - получить целых три звезды, которых удостаиваются только избранные. Почему Мишлен есть не во всех странах, как попасть в рейтинг и скольких нервов это стоит владельцам - расскажет Novate.ru.

В Советском Союзе рестораны были в каждом крупном городе. Правда, для большинства советских граждан они являлись местом, куда заходят только по особому поводу. Несмотря на это, в СССР была своя практика обучения персонала, собственные особенности обслуживания и, конечно, меню. Поэтому можно с уверенностью утверждать, что советский ресторан был в некотором смысле уникальным местом.