Если готовка приносит вам только удовольствие, и вы постоянно стараетесь совершенствовать свои навыки в этой области, наша статья обязательно вам пригодится. Сегодня Novate.ru делится секретами приготовления идеального первого блюда, которыми активно пользуются профессиональные шеф-повара. Уж они-то знают толк в супах и борщах!

О том, что делать, если пересолили блюдо, знают многие. Но как насчет большого количества перца? Можно ли его нейтрализовать какими-то дополнительными продуктами или придется делать вид, что вы приготовили что-то из мексиканской кухни? Novate.ru рассказывает о нескольких полезных лайфхаков, которые помогут сбалансировать вкус переперченного блюда.

Блюда, приготовленные в кляре, вкусные, ароматные, хрустящие снаружи и нежные внутри. Неудивительно, что они так популярны не только на повседневном, но и на праздничном столе. Однако в приготовлении жидкого теста есть свои хитрости и нюансы. Novate.ru рассказывает, какие именно, а также делится проверенными рецептами, которые приведут в восторг.

Сезон черной смородины в самом разгаре, поэтому самое время не только заморозить ягоды на зиму, но и активно использовать их в готовке. Тем более, что смородина содержит много витаминов и полезных веществ, положительно сказывается на работе сердца и сосудов, помогает наладить сон. Novate.ru предлагает несколько крутых рецептов, которые покорят ваше сердце и желудок.

Пожалуй, самый привычный завтрак для многих из нас – это яичница. Однако каждый день есть одно и то же надоедает. Novate.ru предлагает разнообразить свое меню с помощью блюд из яиц, популярных в других странах. Тортилья, орсини, шакшука – и это далеко не весь список, который вы найдете в нашей статье. Все готовится быстро и получается вкусно.

Пришло лето – время ягод. Рынок переполнен малиной, клубникой, вишней, черной смородиной и другими лакомствами, которые хозяйки обычно используют для приготовления варенья, компотов, выпечки. Однако кто сказал, что наслаждаться ягодами можно только летом? Если вы заморозите их, то сможете радовать домочадцев вкусными блюдами и напитками в любое время года. Novate.ru рассказывает, как можно использовать замороженные ягоды.

Лето – это время салатов. Рынки радуют изобилием свежих овощей, фруктов и зелени, поэтому надо пользоваться моментом и баловать себя вкусными, разнообразными блюдами. Если вам, как и Novate.ru, уже надоели традиционные варианты с помидорами и огурцами или капустой и уксусом, берите на заметку салаты с новыми вкусовыми сочетаниями.

Вместо того, чтобы готовить банальную рисовую кашу на ужин, можно удивить членов семьи ризотто. Это итальянское блюдо из риса с мягким, сливочным вкусом. Novate.ru рассказывает, как приготовить классический вариант ризотто, а также делится оригинальными рецептами, способными покорить даже гурманов.

Котлеты – это традиционное и очень популярное блюдо в нашей стране. Они отлично вписываются как в повседневное меню, так и на праздничное застолье. Однако, несмотря на это, далеко не у всех хозяек получается сделать их нежными и сочными. Novate.ru рассказывает, какие секретные ингредиенты нужно добавить в котлеты, чтобы в восторге были даже самые привередливые гости.

Привыкли питаться на работе булочкой из магазина или ходить на обед в кафе за углом? Предлагаем более приятную и полезную альтернативу – брать ланч с собой. Это отличный способ не только сэкономить, но также употреблять здоровую пищу. Novate.ru рассказывает, какие продукты и блюда можно приносить на работу, а какие не стоит.