Современный борщ и сибирский борщевик

Борщ уже много лет является национальным достоянием украинского народа. Даже комитет ЮНЕСКО включил процесс приготовления блюда в список нематериального культурного наследия. Однако на лавры создателей борща претендуют многие страны. Да и готовят его везде по-разному. Чей же борщ самый натуральный и кто придумал соединить в одной кастрюле столь разные овощи? Давайте узнаем историю этого легендарного блюда!

Кулинария отличается прочными связями разных национальных кухонь и активным взаимным обменом. Вот и получается, что во многих государствах в числе традиционных рецептур можно найти одни и те же позиции. И всё-таки, зачастую определённые блюда в сознании людей могут прочно ассоциироваться с конкретной страной, и российская кулинарная традиция в этой тенденции исключением не является.

Холодец из курицы.

Борщ, голубцы, холодец, заливное, манная каша, окрошка, гречка, «шуба» – привычные для нас блюда, которые мы едим со спокойной душой, готовя некоторые из них на праздники. Но вот только почему-то у иностранцев русские изыски вызывают недоумение или даже отвращение