Даже те хозяйки, которые много времени проводят на кухне и, казалось бы, знают все нюансы и хитрости кулинарного мастерства, вряд ли откажутся от того, чтобы добавить в свою копилку еще несколько полезных лайфхаков. Novate.ru предлагает именно такие, чтобы вы всегда готовили с удовольствием.

На режиме конвекции получается отличная дрожжевая выпечка

Хозяйки, на чьих кухнях есть духовки, зачастую пользуются всего одним, максимум – двумя режимами. А ведь устройство может предложить вам намного больше, чем стандартное запекание картофеля, мяса или, например, пирога. Novate.ru предлагает выйти за привычные рамки и узнать, на что способен ваш духовой шкаф.

Яичную скорлупу нужно измельчить, высыпать в мешочек и положить в стиральную машину

Оказывается, далеко не все испорченные продукты и пищевые отходы стоит выбрасывать в мусорное ведро, как мы привыкли это делать. Novate.ru рассказывает, какие блюда можно из них приготовить, и, тем самым, существенное сэкономить.

Перед готовкой хозяйки по привычке моют продукты, чтобы избавиться от грязи и бактерий, однако далеко не всегда такие действия оказываются нужными и полезными. Novate.ru рассказывает, какие ингредиенты для блюд стоит сразу отправлять на плиту или в духовку, пропуская этап с мытьем, и почему.

Мало места на кухне? Вполне возможно, что во всем виновата не крохотная площадь комнаты, а большое количество лишних вещей. Если шкафчики и ящики уже забиты под завязку, а рабочая зона не укомплектована даже наполовину, самое время пересмотреть свой арсенал кухонных приспособлений. Вполне возможно, что с некоторыми предметами пора попрощаться. И лучше это сделать как можно быстрее.

Когда мясо во всех возможных вариациях надоедает, приходит очередь рыбы. Оптимальным вариантом является готовая засоленная сельдь, которую нужно лишь разделать. Однако ее вкус не всегда является идеальным, особенно если рыба пролежала в рассоле слишком долго. Novate.ru предлагает не рисковать, а засолить сельдь самостоятельно. Рыбка получится очень нежной и вкусной, гораздо лучше магазинной.

Интернет пестрит кулинарными лайфхаками на любой вкус и цвет. Какие-то из них правда работают, а какие-то оказываются сплошным разочарованием. Novate.ru избирательно подошел к этому вопросу, и отобрал из всего разнообразия советов несколько поварских хитростей, которые действительно ускоряют готовку и улучшают вкус блюд. Не благодарите!

Делайте заготовки полуфабрикатов на несколько дней

Даже если вы – прекрасная хозяйка и королева тайм-менеджмента, все равно не получится успеть сделать на кухне все задуманное в максимально короткие сроки. Novate.ru рассказывает, как экономить время, проведенное за готовкой, чтобы появился шанс потратить его на более нужные вещи (или на себя любимую).

Кулинарные ошибки допускают все, вне зависимости от багажа знаний. Никто не застрахован от того, что рис получится не рассыпчатым, а липким, котлеты – не сочными, а сухими, оладьи – не пышными, а резиновыми. Novate.ru рассказывает о нескольких распространенных ошибках на кухне, которые портят блюда и заставляют разочаровываться в готовке. Спойлер: исправить их проще простого.

Русскую кухню очень сложно представить без консервации, особенно с наступлением холодов. Одним из самых любимых продуктов является квашеная капуста. Ее можно добавить в щи или просто заправить подсолнечным маслом, положить лука и подать на стол. Если вы не знаете о секретах приготовления капусты, Novate.ru исправит это недоразумение.