Кулинарные ошибки совершают все, даже профессиональные повара. Самое главное – знать, в чем заключалась оплошность, и постараться избегать ее в дальнейшем. Novate.ru рассказывает, в каких процессах хозяйки допускают промахи и тем самым портят свои блюда.

Многие хозяйки винят в своих кулинарных неудачах плиту, плохую посуды, найденные в интернете рецепты, в то время как начать нужно с себя. Чтобы вы всегда готовили только самые вкусные блюда и получали удовольствие от процесса, Novate.ru перечисляет самые распространенные кулинарные ошибки, которые все портят. Избегайте их, и тогда вы забудете о том, что значит напрасно переводить продукты.

В основном французская кухня ассоциируется у нас с изысканностью, сложностью, замысловатыми техниками и невероятно утонченным внешним видом. Однако все это скорее относится к ресторанным блюдам, а вот в повседневной жизни французы предпочитают простую пищу, но готовят ее по-своему. Novate.ru раскрывает некоторые секреты французских хозяек – возможно, вы захотите взять их на вооружение.

Очистить сковороду можно в домашних условиях /Фото: ria.ru

Сковорода – это один из главных предметов на кухне. Некоторые блюда невозможно приготовить без нее. Со временем сковорода собирает нагар, жир и начинает плохо выполнять свои функции. Однако есть простые и доступные способны, которые помогут очистить сковороду и сделать ее, как новенькую. Стоит попробовать применить хотя бы один и убедиться в его работоспособности.

Готовка является обязательной ежедневной процедурой, именно поэтому многие хозяйки относятся к ней, как к тяжелой обязанности, а как к творческому процессу. Novate.ru предлагает взять на вооружение несколько хитростей, которые не только сделают блюда более вкусными, но также помогут получать удовольствие от процесса приготовления.

Учитывая тот на факт, что на кухне мы проводим очень много времени, необходимо четко знать о свойствах, функциях и правилах использования каждого устройства, которое находится в этой комнате. Даже если вам кажется, что привычный блендер или холодильник вы уж точно эксплуатируете правильно, это может быть неправдой. Novate.ru рассказывает о нюансах, на которые хозяйки обычно не обращают внимания.

Несмотря на то, что готовка является привычным и даже рутинным процессом, все равно она требует максимум внимания и точного соблюдения правил. Добавили не ту специю, вытащили из духовки на пять минут раньше, не соблюли пропорции – и все, блюдо испорчено. Novate.ru перечисляет несколько самых популярных ошибок, которые допускают современные хозяйки, в надежде, что вы будете их избегать.

Постоянными клиентами знаменитого ресторана «Прага» в основном были иностранцы, партийные работники и творческий бомонд, а вот обычные советские люди редко могли себе позволить провести вечер в этом шикарном заведении. Наверное, именно поэтому каждый поход в «Прагу» превращался в праздник. Блюда там подавались невероятно вкусные, и сегодня Novate.ru рассказывает о самых знаменитых, чтобы современные хозяйки смогли повторить эти шедевры на своей кухне.

Несмотря на то, что вафельница получила свое название от одного конкретного блюда, думать, что ее можно использовать исключительно для приготовления вафель – ошибка. Novate.ru предлагает не вгонять себя в рамки, а экспериментировать. Берите на заметку список блюд, которые легко и быстро можно сделать в этом чудо-приборе.

Существует стереотип, что повара каждый вечер до блеска натирают свои ножи, а всю зарплату тратят на новые кулинарные гаджеты. На самом деле все наоборот – чем больше ты имеешь дело с едой на работе, тем меньше тебе хочется взаимодействовать с ней дома. Поэтому на кухне профессиональных поваров присутствуют только те девайсы, которые существенно облегчают жизнь, ускоряют процесс готовки и не занимают много места. Novate.ru рассказывает о них более подробно.