Когда ты ходишь в магазин, то покупать больше пары-тройки огурцов за раз нет никакого смысла. Оказавшись в холодильнике овощ, стремительно потеряет свою свежесть уже в течение недели. Однако, как быть тем, кто привозит домой многие килограммы огурцов со своего дачного участка? Есть ли какой-нибудь способ сохранить первозданную свежесть огурцов на протяжении хотя бы одного месяца при хранении в холодильнике?

Когда отправляешься зимой в магазин за огурцами, каждый раз ловишь себя на мысли о том, что они совсем не такие на вкус, как летом. Сохранить огурец свежим до зимней поры, не растеряв при этом имеющейся в нем «силы земли» - задача незаурядная. Если нет желания употреблять в пищу тепличный «пестицидный» продукт, то необходимо с лета позаботиться о создании собственных запасов свежих огурцов. Провернуть подобное возможно при помощи следующего рецепта.

Городские хозяева и хозяйки то и дело сталкиваются с разнообразными проблемами при засолке огурцов. Сложнее всего в этом непростом деле раздобыть многочисленную зелень, необходимую для того, чтобы огурцы приобрели соответствующий вид, вкус и качества. Впрочем, на этом сложности не заканчиваются. Чтобы огурец хрустел, его нужно еще правильно приготовить.

Свежесорванный огурец - сочный, хрустящий и ароматный

Свежесорванный огурчик имеет восхитительный запах и вкус. Однако через пару часов и того больше овощ заметно меняется. Кожица огрубевает и утрачивает эластичность, испаряется влага и насыщенный аромат, а вкус становится не столь ярко выраженным. Как же продлить огуречную свежесть? В этой статье мы раскроем секреты опытных хозяек.

Выращивание огурцов - далеко не такая простая задача, как может показаться на первый взгляд. Многочисленные ошибки могут легко стать причиной неурожая. Некоторые из них и вовсе откровенно губительным образом сказываются на конечном результате. Едва ли кто-то хочет испортить свой труд за несколько месяцев. А потому следует знать и помнить те вещи, которые категорически запрещается делать на грядках.

Те, кто живет в квартире, иногда даже не знают настоящий вкус свежих домашних овощей. То, что вырастает на собственном огороде, всегда вкуснее и более ароматное, чем то, что можно купить в супермаркете. Но не стоит огорчаться, если нет огорода или дачи, ведь вполне реально вырастить вкусные овощи для готовки прямо у себя на балконе. Всего несколько простых советов помогут справиться с этой необычной задачей.

Помутневший рассол - проблема многих любителей солений / Фото: mihail-ushakov.ru

Соленые огурчики - любимая закуска на все случаи жизни. До середины лета они растут и поспевают в ожидании своего звездного часа - засолки. Хозяюшки кропотливо пополняют запасы солений, но вот незадача - через время внезапно обнаружилось, что рассол помутнел. Почему так происходит и как исправить ситуацию?

Многие дачники-огородники хотя бы раз в своей жизни сталкивались с тем, что при сборе урожая огурцов попадаются искривлённые плоды. Да вот только мало кто знает о том, что на каждый неровный, кривой и «горбатый» огурец, есть свой простой ответ.

Жареные огурцы.

Когда привычные блюда надоедают, многие хозяйки начинают экспериментировать. Одним из таких положительных примеров можно считать нестандартное приготовление огурцов. Когда банальный салат надоел, стоит испытать четыре оригинальных рецепта. Они способны перевернуть ваше представление о кулинарном искусстве. После первой пробы блюда из огурцов захочется приготовить еще не один раз, ведь стоят они копейки.

Мини-теплица для огурцов буквально за полчаса.

Огурец – вот он, истинный царь летней кухни. Без него не обходится ни одно «сезонное» блюдо. Вот только этот овощ не без капризов и гордости: где угодно расти не станет. И если для полноценной теплицы не хватает ни квадратных метров на даче, ни рукастости, то вот, как обустроить мини-парник и радоваться урожаю в любую погоду!