Как правильно заморозить огурцы на зиму, чтобы они не потеряли своего вкуса

Берем свежие огурцы. /Фото: youtube.com.

Итак, первым делом берем свежие огурцы и тщательно моем их под проточной водой. Далее овощ необходимо высушить и вытереть. Чистые огурцы нарезаются при помощи обычного столового ножа на мелкие или средние кубики, точно также, как это делается для салата. Крошим ровно столько огурцов, сколько хотим заготовить. Чем больше – тем лучше.

Обязательно режем огурцы, чтобы они не водянились и не трескались при заморозке. /Фото: youtube.com.

Когда все огурцы будут нарезаны, необходимо взять чистые целлофановые пакеты и загрузить в них получившиеся кубики. Усердствовать и прессовать зеленый продукт не стоит. Огуречная крошка должна лежать в пакетах более-менее свободно. Как только все запасы будут расфасованы, каждый пакет завязывается (еще лучше, если это будут пакеты с липучками) и отправляется на хранение в морозильную камеру.

Складываем крошку в чистый пакет. /Фото: youtube.com.

Вот и все, что нужно сделать для того, чтобы иметь зимой доступ к свежим огурцам. Мороженный продукт для салата или в качестве закуски будет намного лучше всего, что способны предложить торговые сети в холодную пору года. Многие граждане наверняка спросят при этом: а почему бы просто не замораживать огурцы целиком? Дело в том, что если не разрезать овощи, то они будут промерзать и трескаться, в результате чего уже после разморозки, такие огурцы получатся водянистыми и совершенно не вкусными.

Кладем на хранение в морозильную камеру. /Фото: youtube.com.

Видео:

В продолжение темы можно почитать про то, как заставить малосольный огурец хрустеть: простой рецепт.