Недалеко от Амстердама все еще можно увидеть идиллические картины сельского пейзажа, где главной героиней вот уже несколько столетий является ветряная мельница. Их функционал в этой стране больше связан не столько с мукомольными процессами, они помогали сформировать свою страну, откачивая воду с тех земель, которые находились ниже уровня моря. Поскольку сейчас эти задачи выполняют другие агрегаты, некоторые колоритные красавицы превратили в романтические гостевые дома, один из которых находится на берегу реки Гейн.

Мельницы / Фото: www.pac.ru

Сегодня кажется, что хлеба и зрелищ жаждали до появления мельниц особенно сильно. Процесс измельчения зёрен и злаков ограничивался ручным трудом в ступке, также изготовленной вручную. Постепенно перешли к вращению плоского камня, который со всем напором перетирал зерно в муку. Наконец, был создан универсальный мельничный механизм, который довёл всю эту работу до предельного автоматизма. Энергия для механизма черпалась прямиком из окружающего мира, а именно из потоков ветра или воды.