Из малины можно приготовить не только привычный компот и варенье, а и множество разнообразных блюд от фруктовых салатов и десертов до пирогов и соусов. В подборке рецептов каждая хозяйка найдёт что-то подходящее для себя и своей семьи.

Сложно отыскать человека, который не любил бы малину. Вот только без регулярной подкормки урожайность куста в наших условиях оставляет желать лучшего. Далеко не каждый дачник хочет приобретать специализированные удобрения. У кого-то на это просто нет никакой возможности. Как бы то ни было, подкормить кусты малинника можно при помощи проверенного «дедовского» рецепта.

Вот и июль подоспел, принеся с собой изобилие сочных кисло-сладких ягод. Исключением не стала и малина, которую многие наверняка ели в детстве прямо с куста, наслаждаясь ярко выраженным и ни с чем несравнимым вкусом. Кстати, на заметку, из малины можно приготовить не только варенье и смузи, а и множество оригинальных блюд, которые приятно удивят.

У огородников и садоводов всегда есть в запасе несколько идей, как повысить урожайность той или иной культуры, в том числе и малины. И дело здесь не только в сорте, почве, климатических условиях. Применения различных подпиток и подкормок существенно улучшает результат. Кто-то использует для этой цели навоз, кто-то специальные средства, которых сейчас в продаже немалое количество. А кто-то пользуется простыми способами и получает отличный урожай.

Ферментация – это совокупность реакций, в которых принимают участие ферменты. Процессы происходят в клетках. Это небольшая часть протекающих во время брожения процессов, но к самому брожению ферментация отношения не имеет. Можно ферментировать практически все листья, которые захотите. Вкус напитка, приготовленного даже из разных видов одного растения, например мяты, будет разным.

Многие считают, что для того, чтобы малинник давал хороший урожай, достаточно посадить кусты туда, где много солнца. Это верно, но лишь отчасти. Чтобы на самом деле получить прекрасный результат, кроме этого требования необходимо выполнить и другие. Есть несколько несложных, но важных правил, соблюдая которые можно рассчитывать на хороший урожай малины.

Что может быть вкуснее малины с куста? Только малиновое варенье или десерты, приготовленные из сочных и ароматных ягод. Сорбет, коктейль, мороженое, запеканка – лишь малая часть того, чем можно полакомиться в разгар сезона.