Если попросить человека, жившего при Союзе, описать его несколькими словами, то одним из них скорее всего прозвучит «дефицит», особенно в отношении продуктов питания. Действительно, проблема нехватки продовольствия заставляла людей часами стоять в очередях за конкретными товарами и идти на самые разные ухищрения, лишь бы было чем заполнить холодильник. Самое интересное, что дефицит в Советском Союзе был все годы его существования, только проявлялся по-разному, и боролись с ним тоже по-разному, как власти, так и рядовые граждане.