Глядя на завораживающие снимки террас на горных склонах Филиппинских Кордильер, сложно поверить, что это не красочные картины с причудливыми очертаниями и буйством ярких цветов импрессионистов, а традиционные рисовые поля, возделываемые сотнями лет многими поколениями. Несмотря на то что на дворе XXI век и технологии шагнули далеко вперед, в этой горной местности издревле выработали особую методику ведения сельского хозяйства, сказавшуюся на эстетике горного ландшафта, подчеркивающую древние традиции филиппинцев, единственные, на которые не оказали влияние колониальные культуры и, конечно же, бережное отношение к природным ресурсам.