Как известно, в советский период был дефицит некоторых продуктов. Но даже несмотря на это, промышленную отрасль старались активно развивать. Так, например, к 50-м годам прошлого столетия начали массово открыть новые магазины. Кроме того, появились новые формы обслуживания, направленные на удобство клиента. Предполагалось, что все это сможет вывести торговый сервис на достаточно высокий уровень.