История хлеба насчитывает не одну тысячу лет и присутствует практически во всех известных ныне цивилизациях. Однако путь его в каждом уголке планеты был очень разным. Когда-то он был признаком благосостояния и одновременно с этим играл роль тарелки для других блюд, а есть народы, которые благодаря хлебу выигрывали войну. Сегодня хлеб также есть в каждом доме, однако далеко не все знают, несколько многогранна и интересна судьба этого, казалось бы, известного до последней крошки продукта. Вашему вниманию 18 нетривиальных фактов о хлебе.

Как и многие древние праздники, Масленица относится как к языческим, так и христианским традициям. У язычников она праздновалась в день весеннего равноденствия, который ознаменовал приход весны и был посвящён оживлению природы и щедрому солнечному теплу. У христиан Масленица была последней неделей перед наступлением Великого поста, предшествующего Пасхе и дающего последний шанс насладиться мирскими удовольствиями от приготовления и поедания блинов до устраивания гуляний. Мы же в свою очередь делимся подборкой блинных рецептов на любой вкус и достаток.

Лапша быстрого приготовления спасает, когда хочется покушать и нет времени готовить что-то более основательное. Но знали ли вы, что её можно не просто запарить, употребляя прямо с упаковки, но и приготовить с ней оригинальные блюда? В этой подборке мы подготовили семь рецептов с дошираком, которые вас приятно удивят.

Каждый поход в магазин неизбежно заканчивается раскладыванием продуктов по полочкам: что-то ставится в шкафчики, однако большая часть еды пойдёт в холодильник и морозилку. И если с первым всё понятно, то вот вторую, оказывается, многие используют не на весь её потенциал. А всё потому, что не только мясо, рыба, полуфабрикаты или фрукты на компот можно там хранить - целый ряд другого продовольствия будет там отлично себя чувствовать. Вашему вниманию «шестёрка» продуктов, для которых лучшее место - это морозилка.

Овёс выращивали в Древнем Китае ещё в 7000 году до нашей эры, но древние греки были первыми, кто употребил овсянку в качестве каши, которую мы знаем сегодня. С тех пор люди во всём мире стали всё чаще и чаще готовить овсянку различными способами, придумывая всевозможные блюда - от классических хлопьев, залитых молоком до гарниров и десертов.

Азиатская кухня, как и её блюда, имеет яркую историю. Она возникла в 3000 году до нашей эры, когда было открыто самое раннее сельское хозяйство с одной из первичных азиатских и индийских цивилизаций. В настоящее время блюда азиатской кухни всё больше и больше набирают популярности по всему миру. Исключением не стала и лапша, которую в разных регионах и странах готовят по-своему, добавляя овощи, мясо, морепродукты, специи, травы и соусы.

Гречневая крупа возникла в северном Китае. Археологические находки датируют выращивание гречихи ещё 2600 годом до нашей эры. Sarrasin, французское название этого зерна, свидетельствует о том, что оно попало в Европу благодаря арабам, которых в средние века прозвали сарацинами. Но каким бы ни было происхождение этой крупы, известно одно – она пользуется огромной популярностью во всём мире, а шеф-повара и хозяйки не перестают удивлять, каждый раз «изобретая» новое блюдо.

Спустя столетия после того, как картофель был завезён в Европу и Северную Америку, он представляет собой одну из важнейших составляющих мировой кухни и четвёртую по величине продовольственную культуру во всём мире (после кукурузы, риса и пшеницы). Сегодня благодаря обширным исследованиям и многовековой селекции, на всём земном шаре насчитывается более тысячи различных видов картофеля, а блюда с ним и вовсе пестрят своим разнообразием. В нашей подборке собраны одни из самых оригинальных рецептов, превосходящих по популярности даже жареную картошечку.

Квашеная капуста хороша не только для щей и винегрета, а и для приготовления различных блюд от простеньких салатов до вкуснейших пирогов, запеканок и сытных гарниров. В нижеприведённой подборке рецептов практически каждая хозяйка найдёт что-то подходящее для себя и своей семьи.

Библейские ссылки указывают на то, что булгур готовили древние вавилоняне, хетты и еврейское население около 4000 лет назад. А арабские, израильские, египетские и римские цивилизации сообщают, что употребляли сушёную варёную пшеницу ещё в 1000 году до нашей эры. И совсем неудивительно, что своего рода первый в мире полуфабрикат в скором времени распространился по всему земному шару, став главным ингредиентом множества различных блюд. В нашей подборке собраны одни из самых популярных рецептов с булгуром.