Ароматные макароны или спагетти с сыром, соусом или вкусными овощами — одно из лучших блюд после тяжелой работы, насыщенного дня или при плохом настроении. Они обеспечивают непередаваемую феерию вкуса, а также быстро и приятно насыщают, гарантируя чувство сытости. Но все это только при одном условии — они должны быть приготовлены правильно. Спагетти варятся довольно быстро и не требует особых навыков, но это не значит, что нет особых хитростей для их правильного приготовления. Novate.ru предлагает подборку важных советов, которые помогут не испортить это популярное блюдо.

Паста – классическое блюдо итальянской кухни, популярность которого вышла далеко за пределы Апеннинского полуострова. Общемировую славу оно заслужило благодаря универсальности, сытности, изысканному вкусу и несложной рецептуре. Но, несмотря на кажущуюся простоту, ошибки при приготовлении пасты случаются довольно часто. Переваренная или полусырая, неудачное сочетание соуса и разновидности макаронного изделия – это самые частые проблемы, с которыми сталкиваются хозяйки. Рассказываем, как правильно приготовить пасту, чтобы блюдо получилось вкусным и максимально аутентичным.

Спагетти и макароны – любимое многими с детства блюдо, которое отлично сочеталось с тёртым сыром или же кетчупом. Да и сейчас мало что изменилось, за исключением того, что соусов стало гораздо больше. А способы их приготовления настолько просты, что с ними справится даже дилетант на кухне.

Чтобы там не говорили, а Италия подарила миру не только вино, пиццу, тирамису, а и спагетти, которые пришлись по вкусу большинству. К тому же, как оказалось, рецептов приготовления данного блюда энное количество: от легендарной классики до вычурного сочетания продуктов, придающих макаронным изделиям оригинальный вкус.

Как приготовить макароны: Хитрости, с которыми блюдо будет идеального вкуса.

Макароны с котлеткой, по-флотски, с сыром и томатным соусом - каких только вариаций нет у любимого всеми гарнира. Вермишель любят и взрослые, и дети, готовится она быстро, правда, не всегда удачно. Чтобы паста не слипалась и не выглядела неаппетитной массой, нужно просто соблюдать несколько правил ее приготовления. Тогда результат не будет уступать итальянским шеф-поварам, а само блюдо не навредит фигуре, как и уверяла легендарная актриса Софи Лорен.

Как приготовить радужные макароны и поднять всем настроение

Угадайте, какая любимая еда студента? После кофе и пива, разумеется. Конечно же, лапша. В худшем случае – быстрого приготовления, в лучшем – долгого и даже с сосиской. Что ж, простая еда вовсе не плоха. Особенно, если она из муки твёрдых сортов и содержит сложные углеводы. Но почему бы не сделать простое оригинальным, просто добавив цвета?

Вилка для неумех

Даже такие незначительные вещи, как вилки и ложки могут как поднять нам настроение, так и опустить его. Например, когда мы едим спагетти, далеко не всегда удается намотать макаронки на вилку. Разве что у итальянцев это получается с первого раза. Европейцам и азиатам же приходится постоянно изобретать специальные столовые приборы…

«Скамейка-спагетти»

Порой увидишь какой-либо новый проект и даже не знаешь, что это. То ли к искусству отнести, то ли к промышленному дизайну. Вот например, эта скамейка. С одной стороны, самая что ни на есть обычная, деревянная, в парках таких стоит несколько десятков, а то и сотен штук. А вот вторая ее часть, так похожая на лиану… Что же это и для чего?

Подставка под горячее и дозатор макарон

Дизайнеры зрят в корень. Несложно на глаз определить, сколько нужно соли. Легко сообразить, сколько чистить картофеля к ужину. Просто прикинуть, сколько овощей резать в салат. Но эти проклятые спагетти нереально отмерить на глаз! Так что кухонный предмет «Noooodle» от Константина Славински (Konstantin Slawinski) пришелся очень, очень кстати.