Лайфхак RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Одноклассниках Наш канал в Яндекс Дзен


+1 0
0
-1 0
Разное    




Рис – крупа привередливая, хотя вкусная и полезная. Приготовить его так, чтобы он оставался рассыпчатым с первого раза, получается далеко не всегда. Часто он превращается в кашу, что огорчает даже опытных хозяек. В сети сейчас описывают разные варианты приготовления риса. Одни предлагают варить по типу макарон, заливая крупу водой в большом количестве, а после приготовления промывать. Другие рекомендуют готовить пропаренный рис. Третьи, после того как рис немного покипит, советуют его снять с огня и укутать – так крупа дойдет до нужной кондиции.


Рассыпчатый рис легко приготовить и без использования классической плиты / Фото: udipedia.ru

Рассыпчатый рис легко приготовить и без использования классической плиты / Фото: udipedia.ru

Хорошим помощником в этом вопросе станет микроволновая печь / Фото: elementa.ru

Хорошим помощником в этом вопросе станет микроволновая печь / Фото: elementa.ru


Зато есть выход из положения, и отличным помощником в этом вопросе станет обычная микроволновая печь. Кстати, микроволновку очень многие используют исключительно для того, чтобы еду разогревать, и ничего в ней не готовят, а очень зря. В данном способе варки риса важно выставить правильно два параметра – мощность устройства и время.

Что и как делать



Первым делом следует промыть рис под проточной горячей водой для устранения лишнего крахмала / Фото: 1gai.ru

Первым делом следует промыть рис под проточной горячей водой для устранения лишнего крахмала / Фото: 1gai.ru


Изначально рис хорошо промывается и лучше под проточной горячей водой. Повторить процедуру наполнения емкости водой и слива где-то шесть-семь раз. Желательно протирать рис между ладонями, чтобы он лучше промылся, а лишний крахмал ушел. Только делать это необходимо очень осторожно, чтобы не повредить крупинки.

Заливаем подготовленный рис кипятком, чтобы он покрыл крупу приблизительно на сантиметр / Фото: goodhouse.com.ua

Заливаем подготовленный рис кипятком, чтобы он покрыл крупу приблизительно на сантиметр / Фото: goodhouse.com.ua


Как только вода становится идеально прозрачной, в рис добавляется две-три ложки масла растительного, соль (1 ч. л. на стакан крупы) и крутой кипяток так, чтобы вода покрыла рис совсем немножко – приблизительно на один сантиметр.

Емкость с содержимым помещается в микроволновую печь на двадцать минут / Фото: crispy.news

Емкость с содержимым помещается в микроволновую печь на двадцать минут / Фото: crispy.news


Много воды наливать нельзя. Рис ее всю в себя впитает и в итоге мы получим кашу. После этого емкость с содержимым помещается в микроволновую печь и ставится на мощность 450 Вт на двадцать минут.

Приготовленный таким способом рис получается очень вкусный и рассыпчатый / Фото: naurok.com.ua

Приготовленный таким способом рис получается очень вкусный и рассыпчатый / Фото: naurok.com.ua


После приготовления можно добавить сливочное масло или мясную подливу – на любителя. Всего полчаса и можно приступать к трапезе.

Больше полезной информации узнаете, прочитав статью Кухонные хитрости от шеф-повара, которые придутся по душе и новичкам, и опытным кулинарам.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:



Обратите внимание:




Присоединяйтесь на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:





3151
28.01.2021 16:44
В закладки
Версия для печати



Смотрите ещё