Квас - один из любимых прохладительных напитков
Квас - один из любимых прохладительных напитков. Он хорошо утоляет жажду и насыщает энергией. А холодный суп или окрошка, приготовленные на основе кисловатого кваса - настоящее спасение в знойную жару. Однако сделать закваску - полдела, важно ее правильно выдержать, ведь иначе напиток превратится в бражку. Мы расскажем, как определить готовность кваса и сколько времени занимает брожение.