Еда и напитки

Разгар лета - это самый сезон для покупки многих вкусностей с огорода, и в особенности арбуза. Однако полакомиться лучшим представителем бахчевой культуры получиться, только если удастся правильно подойти к выбору плода. А сделать это не так уж и сложно - достаточно только знать несколько полезных рекомендаций, которые помогут отыскать в горе арбузов самый вкусный и спелый.

Сегодня, когда правильного питания придерживается большинство людей, то выбор продуктов становится более тщательным. И среди того, что может отпугнуть покупателя от товара в магазине, давно оказалось высокое содержание сахара в нём. Вот только далеко не все продукты, которые мы подразумеваем как свободные от сладости, на самом деле таковыми являются - нередко бывает с точностью да наоборот.

У каждого блюда есть своё место в определённом ценовом сегменте - одни можно попробовать только в роскошных заведениях, а другие найдутся в любой кафешке. Однако это не значит, что они всегда продавались в одном месте: бывали случаи, когда то, что сегодня считается элитным деликатесом, изначально ели на обед самые несостоятельные люди. Вашему вниманию шестёрка изысканных блюд, которые перекочевали в дорогие рестораны из домов бедняков.

Овощи и фрукты являются неотъемлемой частью рациона, без которой организму не обеспечить себя всеми нужными витаминами и микроэлементами. Однако большинство из них являются сезонными, а потому в те же зимние месяцы их употребление резко падает. И хотя ситуацию могло бы исправить приобретение всегда доступных замороженных продуктов, многие обходят их стороной, считая лишёнными всякой полезности. Вот только в реальности, в этом мнении больше предубеждений, чем правды.

В мире очень много сладкоежек, и большинство из них среди своих кондитерских фаворитов обязательно назовут и шоколад. Оно и понятно, ведь горький, например, не только вкусный, но и полезный. А вот про молочный так не скажешь - пусть он и самый популярный, но сахара в нём слишком много, чтобы приносить пользу организму. Однако швейцарские учёные сумели найти решение, разработав новую рецептуру шоколада, который можно смело назвать лакомством будущего.

Каждый туристический вояж - это желание преисполниться впечатлениями и узнать что-то новое о том, как живут люди в конкретном регионе. Вот только гастрономическую часть порой недооценивают, предпочитая питаться либо чем-то привычным, либо первым, что попадётся на глаза. А на самом деле как раз еда и позволяет узнать много нового о традициях места, где вы оказались, даже если это соседняя область. Вашему вниманию 7 блюд из разных регионов России, которые заинтересуют любителей гастрономического туризма.

Сегодня для поиска новенького рецепта для обеда достаточно зайти в интернет, а совсем недавно нужно было купить кулинарный журнал. Но мало кто знает, что такие были и в дореволюционные времена - там тоже предлагали попробовать приготовить самые разные блюда и давали советы хозяйкам. Вот только рецепты, которые там предлагают для простого обеда, современного читателя могут, мягко говоря, удивить.

В советские годы большинству людей так или иначе приходилось страдать от дефицита. И, как ни странно, работникам общепита - тоже, так что нет ничего удивительного, что они выработали целую систему уловок, как сделать себестоимость блюд ниже. Но феномен советских столовых был в том, что при всём желании сэкономить кормили там вкусно и по-настоящему полезными блюдами.

Каждое блюдо имеет собственную историю, однако далеко не все они становятся неотъемлемой частью национальной кухни определённого народа. Впрочем, некоторые, даже становятся популярными во многих странах, считаются символами кулинарного наследия кого-то одного. Произошло так, например, и со знакомыми нам с детства блюдами, которые появиться могли в совершенно других регионах, однако давно в сознании людей связаны именно с отечественной кулинарией. Вашему вниманию 5 блюд, которые прочно ассоциируются с русской национальной кухней.

Современное кулинарное искусство поражает разнообразием блюд, однако особенное внимание притягивают, безусловно, деликатесы. Многие из них появились благодаря таланту лучших в мире поваров, но вот есть такие, у которых совсем иной путь. А всё потому, что в начале своей истории их никто бы не назвал изысканными и элитными, ведь их можно было встретить не на трапезах аристократов и богачей, а на столах бедняков.