Часто мы увлекаемся в процессе готовки и не замечаем, что добавляем в блюдо слишком много специй. Если вы переборщили с перцем и другими пряностями, не расстраивайтесь – ситуацию можно спасти. Novate.ru рассказывает, как нейтрализовать острый вкус блюда и сделать его более деликатным.

Наверняка вы не раз готовили рыбу, мясо или овощи в кляре, однако не всегда результат получался именно таким, как вы планировали. Чтобы впредь не было осечек и блюда были на высшем уровне, Novate.ru рассказывает о разновидностях кляра, а также секретах его приготовления.

Если представить самую известную еду из Японии, то в ней практически в любом случае будет присутствовать рис. Оно и понятно, ведь именно этот продукт уже давно находится в центре японской национальной кухни, и так продолжается уже много столетий. Вот только мало кто знает, что у популяризации риса была довольно интересная история, а сама крупа давно стала не просто едой, а настоящим символом Страны Восходящего Солнца.

В числе продовольственных товаров, которые благотворно влияют на организм, всегда упоминают различные кисломолочные продукты. К тому же, их ассортимент действительно может удовлетворить запросы большинства людей: многие обожают кефир, кому-то нравится ряженка, а некоторые с удовольствием пьют простоквашу. И кажется, что эти продукты чуть ли не идентичны, однако в действительности они различаются между собой, причём по ряду параметров.

Несмотря на то, что сегодняшний выбор продуктов на рынке, пожалуй, самый распространённый, это не значит, что его развитие остановилось. К тому же, ученые прогнозируют, что рацион людей со временем сильно изменится. В итоге специалисты уже сейчас ищут лучшие альтернативы популярным товарам, чтобы уже через несколько десятилетий они стали завсегдатаями холодильника и не позволяли нашим потомкам голодать. Вашему вниманию шестёрка нестандартных для современных людей продуктов, которые в будущем станут пищевым трендом.

Кажется, что хлебная лепёшка с начинкой есть буквально в кулинарной традиции каждого народа мира, однако есть такая её разновидность, которую знают в каждом уголке планеты. Конечно, речь идёт о пицце - жемчужине итальянской национальной кухни. Вот только, даже при своей популярности, тот большой, но и интересный путь, которое это блюдо прошло и проходит, известен далеко не каждому. Вашему вниманию 9 занятных фактов из истории пиццы - самого известного блюда на планете.

Современное понятие стритфуда, или уличной еды, зачастую ассоциируется у нас с кофе в бумажных стаканчиках и фастфудом. В советской же реальности условный Макдональдс появился только в последние годы, однако это не значит, что не было его альтернативы. На самом деле перекусить на улице города в СССР во время обычной прогулки или по дороге на работу можно было самыми разными блюдами, а многие из них мы обожаем до сих пор.

Разгар лета - это самый сезон для покупки многих вкусностей с огорода, и в особенности арбуза. Однако полакомиться лучшим представителем бахчевой культуры получиться, только если удастся правильно подойти к выбору плода. А сделать это не так уж и сложно - достаточно только знать несколько полезных рекомендаций, которые помогут отыскать в горе арбузов самый вкусный и спелый.

Сегодня, когда правильного питания придерживается большинство людей, то выбор продуктов становится более тщательным. И среди того, что может отпугнуть покупателя от товара в магазине, давно оказалось высокое содержание сахара в нём. Вот только далеко не все продукты, которые мы подразумеваем как свободные от сладости, на самом деле таковыми являются - нередко бывает с точностью да наоборот.

У каждого блюда есть своё место в определённом ценовом сегменте - одни можно попробовать только в роскошных заведениях, а другие найдутся в любой кафешке. Однако это не значит, что они всегда продавались в одном месте: бывали случаи, когда то, что сегодня считается элитным деликатесом, изначально ели на обед самые несостоятельные люди. Вашему вниманию шестёрка изысканных блюд, которые перекочевали в дорогие рестораны из домов бедняков.