В Италии самым любимым продуктом является паста, в Японии и Китае – рис, а в нашей стране – картофель. Овощ получил всенародное уважение благодаря своей универсальности – его можно пожарить, сварить, запечь, потушить, и в любой из этих вариаций он будет очень вкусным. Однако польза картофеля иногда вызывает сомнения. Novate.ru рассказывает, почему овощ ни в коем случае нельзя исключать из своего рациона, а также делится несколько крутыми рецептами.

В традиционную карбонару никогда не добавляют сливки

Итальянские блюда заняли прочное место в нашей жизни. Дома мы часто готовим пасту, а в кафе заказываем пиццу или равиоли. Вот только в реальности привычная нам «итальянская» еда выглядит совсем не так, как мы себе представляем. Novate.ru предлагает узнать о мифах, связанных с кухне этой солнечной страны. Спойлер: оказывается в карбонаре нет сливок.

Русскую кухню очень сложно представить без консервации, особенно с наступлением холодов. Одним из самых любимых продуктов является квашеная капуста. Ее можно добавить в щи или просто заправить подсолнечным маслом, положить лука и подать на стол. Если вы не знаете о секретах приготовления капусты, Novate.ru исправит это недоразумение.

Некоторые продукты исчезают с прилавков без права на возращение. И в большинстве случаев речь идет именно о советских продовольственных товарах. Novate.ru рассказывает, какие продукты мы уже никогда не сможем попробовать.

У каждого свои приоритеты в выборе напитков, но люди, чье детство прошло в Советском Союзе, уверены, что самым лучшим является молочный коктейль. Казалось бы, он состоит из банальных ингредиентов – молока, мороженого и сиропа – но почему-то раньше никому не удавалось повторить его на своей кухне. Novate.ru предлагает исправить это недоразумение, раскрыв несколько секретов молочного коктейля.

Проблемы с желудком – это не редкость. Нарушения в работе ЖКТ могут произойти из-за переедания, нарушений в питании, злоупотребления некоторыми продуктами и пр. В сегодняшней статье Novate.ru список продуктов, которые могут скрутить живот в самый неподходящий момент. Запомните их и употребляйте в умеренных количествах и в правильное время.

Советская кухня обычно ассоциируется с пельменями, котлетами и макаронами по-флотски. Однако кулинарные традиции наших мам и бабушек ушли далеко за пределы этих традиционных блюд. Novate.ru предлагает вспомнить несколько рецептов родом из СССР, которые и сегодня будут встречены восторженными овациями и просьбами положить добавки.

Иногда единственное, что есть из продуктов на кухне – это овощи. Если картофель уже надоел, а из лука не получается приготовить полноценное блюдо, обратите внимание на морковь. Она очень универсальная и подходит для приготовления самых разнообразных блюд, начиная от супов и заканчивая десертами. Novate.ru предлагает несколько хороших рецептов, достойных вашей кулинарной книги.

Макароны – одно из любимых блюд не только в Италии, но и в других странах мира. Они вкусные, полезные, быстро готовятся, их можно подавать как с мясом, так и с простым соусом или сыром. Однако добиться идеальной текстуры пасты – та еще задачка. Чтобы макароны не слипались, были упругими и ароматными, придерживайтесь нескольких рекомендаций от Novate.ru.

Маффины на основе свеклы

Самым популярным десертом из овощей является морковный торт. Однако это не единственное полезное лакомство, которое можно приготовить. Novate.ru предлагает поэкспериментировать на кухне и сделать несколько десертов, которые раскроют вкус кабачков, томатов, баклажанов и других овощей абсолютно с другой стороны. Делаем ставку на то, что к традиционным сладостям вы больше не вернетесь.