Промышленный дизайн RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Google+ Читать в LiveJournal


+1 2
+1
-1 1



правильное хранение продуктов без холодильника

правильное хранение продуктов без холодильника

Продукты можно хранить без холодильника. По крайней мере, так считает ученый Jihyun Ryou. Он разработал собственную систему, которая крепится на стене и может сохранить в свежести картошку, яблоки, яйца, морковь, специи, болгарский перец и баклажаны. Как именно? Поговорим об этом в нашем обзоре.

продуктовая полка

продуктовая полка


Идеей для создания оригинальной системы хранения продуктов стало изучение Jihyun Ryou свойств овощей и фруктов. Именно используя полученные данные, ученый смог определить какой продукт требует дополнительного увлажнения, а какой, напротив, лучше хранится в сухом помещении и портится от попадания влаги на поверхность.

грамотное хранение сельдерея и моркови

грамотное хранение сельдерея и моркови


Так, к примеру, сельдерей и морковь ученый предлагает хранить в вертикальном положении в ящике с песком. Это защитит овощи от переувлажнения и обеспечит продуктам ту среду, в которой они, по сути, выросли.

А вот болгарский перец и баклажаны в песке хранить не рекомендуется, даже учитывая тот факт, что они выросли на земле. Их мясистая структура требует дополнительной влаги, поэтому для хранения этих овощей предусмотрен двухъярусный ящик, в котором нижний слой заполнен водой.

как правильно хранить специи

как правильно хранить специи


Со специями все с точностью до наоборот - они требуют сухой среды для сохранения. Поэтому ученый снабдил баночки для специй специальной емкостью с рисом внутри для поглощения влажности.

полка для яиц с водой

полка для яиц с водой


Вытачивая деревянную полочку для яиц, Jihyun Ryou вспомнил про свойство продукта тонуть в случае плохого качества. Поэтому в центре конструкции ученый поместил сосуд с водой, чтобы каждая хозяйка могла проверить: тухлое яйцо она берет или свежее.

хранение яблок и картофеля

хранение яблок и картофеля


Последняя полка из коллекции подвесного домашнего холодильника предназначена для хранения сразу двух продуктов: картошки и яблок. Как оказалось, эти два продукта не только прекрасно дополняют друг друга, но и помогают прекрасно сохраниться. Точнее, главную роль в этом дуэте будут играть яблоки и этилен, которым обычно обрабатывают фрукты. Именно его испарения защитят картофель от прорастания. Сами же яблоки прекрасно переносят комнатную температуру длительное время и не нуждаются в дополнительной защите.

Ученый уверяет, что всего несколько полочек на стене помогут сэкономить место на кухне, электроэнергию и помочь сохранить продукты свежими максимально естественным методом. Кстати, освободившееся место можно будет использовать для установки полки для хранения вина.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:




Присоединяйтесь на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:


7733
28.10.2013 14:51
В закладки
Версия для печати

Комментарии

  • iVe 28.10.2013 16:33    
    Ученый, блин :-D

    Ересь

    зы предки тысячи лет хранили продукты в погребах или подвалах и все как-то неплохо сохранялось, да и сейчас сохраняет актуальность
  • Isceon 28.10.2013 20:49    
    Н-да, хотелось бы видеть как уважаемый британский ученый разместит мешок картошки на стене и что дольше сможет сохраниться - яйца или вода для них? А про этиленовые яблоки и помидоры знаем - год могут лежать, там уже другие ученые поработали.