Еда и напитки

Зачем в СССР производили майонез с добавлением апельсинового джема? / Фото: life.ru

Сладкий майонез с добавлением апельсинового джема в советские времена был элитным соусом. Его можно было найти только на полках специальных магазинов, поэтому многие советские граждане его даже не видели. А вот зачем был создан этот странный десертный продукт, давайте узнаем...

Какие шесть напитков были в тренде в СССР? / Фото: rover.ebay.com

Советские люди в жаркие дни и морозную погоду пили совсем другие напитки. Они имели более натуральный состав и позитивно влияли на здоровье. К счастью, большинство из напитков не перестали употреблять и в наши дни, а все потому что их пропагандируют наши родители. Давайте вспомним самые популярные...

Неожиданное прошлое знакомых продуктов. /Фото: healthygreenkitchen.com, thespruceeats.com

В далёком прошлом люди часто приписывали магические свойства самым разным явлениям. Но если в отношении различных природных феноменов это кажется логичным - тогда наука не могла объяснить их происхождение - то намного неожиданнее, когда сакрализации подвергалась еда. Едва ли не во всех уголках планеты можно найти примеры из древности, когда простые, привычные сегодня продукты считались обладающими магическими свойствами или мистическим ореолом.

Если знать некоторые кулинарные секреты, можно повысить свой поварской уровень за считанные недели. Novate.ru рассказывает, какие хитрости нужно взять на заметку, чтобы блюда получались изысканными и аппетитными, и готовились проще простого.

Зачем в СССР жарили сухие макароны? / Фото: kp.ru

В советские времена было в порядке вещей обжаривать на сковороде сухие макаронные изделия перед их приготовлением. Макароны жарили для супа и гарнира. Но зачем нужно было растягивать процесс приготовления? Что давала жарка сухих макарон?

Известные нам продукты могут удивить своими свойствами. /Фото: allinahealth.org, tastingtable.com

Обычно, если мы хотим увидеть нечто необычное в еде, то обращаемся к сложным блюдам или редким продуктам. А на самом деле этого даже не нужно, потому что и то, что знакомо, способно удивить. Ведь целый ряд привычных для нас продуктов обладает довольно нетривиальными свойствами, о которых мы зачастую даже не догадываемся.

Что такое физалис и как его правильно есть? / Фото: food.ru

Сейчас в магазинах можно встретить разные экзотические плоды, среди которых есть физалис. Он упакован в небольшие коробочки и похож на крошечные желтые помидоры черри. Но что на самом деле это такое? Ягода? Фрукт? Или овощ? И как его правильно готовить?

Фото: cooking.nytimes.com / Топ-6 популярных деликатесов из СССР!

В советском детстве вкусняшки были совершенно другими. Их могли мамы приготовить из «нечего», а результат был потрясающий. К примеру, по выходным жарили не шашлыки, а запекали картофель прямо в горячих углях. В результате получался самостоятельный гарнир, от которого текли слюнки. И таких блюд в СССР было много!

А вы уже готовы к складу прошлогодних салатов в холодильнике? Конечно, когда вы это все будете готовить, вам покажется разумным сделать тазик оливье и огромную тарелку селедки под шубой, но потом эти блюда будут смотреть на вас с немым укором. Novate.ru рассказывает, что можно приготовить из остатков оливье, чтобы не пришлось выбрасывать его в мусор.

О любимых лакомствах какие только заблуждения не ходят. /Фото: tasteofhome.com, dessertswithbenefits.com

Люди употребляют пищу каждый день по несколько раз, и часто речь идёт о любимых или просто привлекательных блюдах. Но даже если мы знакомы с какой-то едой многие годы, это не значит, что мы знаем о нём всё. Парадоксально, но часто происходит с точностью наоборот, и о даже самых известных большинству людей продуктах ходят давно опровергнутые, но удивительно живучие мифы.