Еда и напитки

О любимых лакомствах какие только заблуждения не ходят. /Фото: tasteofhome.com, dessertswithbenefits.com

Люди употребляют пищу каждый день по несколько раз, и часто речь идёт о любимых или просто привлекательных блюдах. Но даже если мы знакомы с какой-то едой многие годы, это не значит, что мы знаем о нём всё. Парадоксально, но часто происходит с точностью наоборот, и о даже самых известных большинству людей продуктах ходят давно опровергнутые, но удивительно живучие мифы.

8 лайфхаков, которые использовали в столовых СССР для экономии.

Дешево и сердито умели готовить только советские повара. Они готовили настолько умело, что могли небольшим продуктовым набором накормить рабочих, студентов и школьников. Многие по сей день помнят этот уникальный вкус жаренных пирожков, начинка которых была приготовлена из вчерашнего салата. Давайте вспомним самые популярные блюда, для приготовления которых поварам приходилось экономить продукты...

Каким был в СССР уличный перекус?

Наши родители еще помнят вкус советского стритфуда. Практически на каждом шагу продавались самые разные изделия для быстрого, но самое главное, вкусного перекуса. Блюда были простыми, но приносили максимум удовольствия еще и потому, что стоили сущие копейки...

Используйте хлеб или бумажное полотенце

Купили хлеб, положили в кухонный шкафчик и забыли на несколько дней? Неудивительно, что доставать пришлось уже черствый батон. Но есть и хорошая новость – это не повод его выбрасывать. Есть множество вариантов, как использовать хлеб не первой свежести. Novate.ru рассказывает о самых популярных из них.

vsedeserti.ru

Плоский корж вместо пышного бисквита – разочарование, которое хотя бы раз ожидало каждую хозяйку. Мы думаем, что всему виной – неправильно приготовленное тесто или духовка, однако на самом деле причина может крыться абсолютно в другом. Novate.ru рассказывает, какие ошибки чаще всего допускают во время приготовления бисквита.

Как появился легендарный советский шоколадный торт?

Сейчас найти рецепт вкусного торта не составляет труда. Можно открыть статью, видео или короткий ролик, в котором за одну минуту подробно покажут, как его легко приготовить. В СССР такой возможности не было. Хозяйки готовили только те десерты, рецепты которых передавались из поколения в поколение, либо же печатались в журналах. И вот однажды на страницах «Работницы» были опубликованы секреты приготовления легендарного торта «Прага»...

Самым популярным пирогом, который есть в кулинарном арсенале практически каждой хозяйки – это, конечно же, шарлотка. Для его приготовления не нужно никаких особенных ингредиентов, да и сам процесс создания теста простой и понятный – нужно положить в миску все продукты и смешать миксером. Тогда почему шарлотка получается вкусной далеко не всегда? Novate.ru рассказывает обо всех нюансах.

Четыре продукта, которые непонятно из чего сделаны!

Сейчас в магазинах, ресторанах и кафе встречаются продукты, которые могут показаться непривычными. К примеру, чеснок черного цвета. Сразу же напрашивается вопрос: «А он крашеный?». И таких суперфудов много — мода на них пришла к нам из азиатских и европейских стран. Вот четыре самых популярных продукта, к которым есть вопросы относительно их происхождения...

Про дефицит в СССР не слышал только ленивый. На полках в магазине часто отсутствовали самые базовые продукты, не говоря уже о какой-то экзотике. Но даже в таких условиях советские хозяйки умудрялись делать вкусные и разнообразные блюда. Novate.ru предлагает вспомнить, какую еду в Советском Союзе готовили даже при пустом холодильнике.

Почему мойва стала стоить дороже красной рыбы?

Во времена молодости наших родителей мойва была практически самой доступной и бюджетной рыбой. Ее стоимость составляла не больше 30 копеек. Ее жарили, вялили, и коптили. Но в наши дни мойва стала роскошью. За последний год ее ценник увеличился в 3 раза. Теперь она стоит дороже сельди. Но почему так произошло? Чем объясняется рост стоимости морской рыбки?