Еда и напитки

В ходе готовки неприятные сюрпризы могут подкинуть не только сложные блюда, но также те, которые мы считаем простыми и примитивными. Яркий пример – макароны. Если не хотите каждый раз подавать на стол бесформенную слипшуюся массу, старайтесь избегать ошибок, перечисленных в статье Novate.ru.

В каких странах не могут жить без сгущенного молока?

Что может быть лучше домашних блинчиков со сгущенным молоком? Конечно, же только вареная сгущенка! Но, оказывается, эта молочная сладость популярна не только в нашей стране, ее обожают и в других странах. К примеру, в Бразилии сгущенное молоко продается в виде конфет...

Несмотря на то, что бефстроганов появился в XIX веке, свою наибольшую популярность он приобрел во времена Советского Союза. Именно тогда рецепт блюда довели до идеала и стали готовить везде – в ресторанах, в столовых и на домашних кухнях. Novate.ru делится секретами приготовления бефстроганова, чтобы вы могли порадовать гостей и членов семьи идеальным мясом.

Какие блюда были в советском кино?

Советское кино запомнилось не только уникальными цитатами и сюжетами, но и вкусными блюдами, которые с аппетитом ели главные герои. В одной только комедии «Девчата» показано сразу несколько аппетитных блюд, которые легко повторить в домашних условиях. Давайте вместе вспомним семь популярных рецептов из советских фильмов.

Каждый человек так или иначе сталкивается с едой и её приготовлением - если сам не готовит, то уж точно ест. Однако далеко не всё, что говорят о продовольствии и кулинарии, действительно правда. Как раз наоборот: среди обывателей ходит достаточно заблуждений или просто недостаточно достоверных утверждений, которые напрасно воспринимают за истину, ведь порой они ещё и вред наносят. Вашему вниманию «шестёрка» самых распространённых мифов и неточностей о еде и кулинарии.

Современные хозяйки все больше тянутся к заграничной кухне: итальянской, французской, азиатской. Но ведь по-настоящему вкусные блюда, которые отзываются в сердце теплыми воспоминаниями, готовили наши мамы и бабушки. Novate.ru предлагает вспомнить, какие блюда часто готовили в Советском Союзе, чтобы вы могли повторить их на своей кухне, и немного поностальгировать.

Чтобы улучшить вкус блюда, необязательно менять рецепт или использовать какие-то дорогие ингредиенты. Иногда достаточно добавить один из продуктов, перечисленных в статье Novate.ru, чтобы еда вышла на ресторанных уровень. В нашем списке соль, сахар и некоторые другие неожиданные компоненты.

Мягкие, нежные, сочные котлеты, которые тают во рту – мечта многих хозяек, ведь всегда хочется готовить вкусные блюда, которые по достоинству оценивают гости и члены семьи. Novate.ru рассказывает, как добиться такого результата при помощи секретных ингредиентов, о которых редко упоминают профессиональные повара.

Морозилка - вещь абсолютно незаменимая в хозяйстве, и не только для хранения полуфабрикатов из магазина. Опытные хозяйки всегда замораживают на зиму ещё и набор овощей и фруктов, чтобы разнообразить рацион в «не сезон». Вот только далеко не все дары природы действительно пригодны для хранения в морозилке, и их лучше держать подальше от низких температур, чтобы вместо относительно целой структуры плода получить малоприятный продукт.

Гречка уже много лет является одним из самых популярных гарниров на отечественных просторах. Но вот на другом конце планеты всё совсем не так - Запад и Америка совсем не жалуют гречку на своих столах, да и в магазинах её найти труднее, чем другие крупы. И ведь на вероятное повышение спроса не действует даже полезность этой каши. Впрочем, у такой странной разницы в отношениях к гречке есть свои причины.