Сентябрь – грибное время. В постсоветских странах весьма развит институт грибничества. Очень много фанатов сбора грибов: их сушат, засаливают, жарят, используют для жульена и супов. Грибы вкусные – поспорить здесь невозможно. А вот полезны ли они? Этот обзор призван разобраться, в чём заключаются плюсы и минусы ароматных съедобных грибов.
Сентябрь – грибное время. В постсоветских странах весьма развит институт грибничества. Очень много фанатов сбора грибов: их сушат, засаливают, жарят, используют для жульена и супов. Грибы вкусные – поспорить здесь невозможно. А вот полезны ли они? Этот обзор призван разобраться, в чём заключаются плюсы и минусы ароматных съедобных грибов.