Шарлотка всегда считалась самым осенним десертом. Нежная, воздушная, ароматная – от нее так и веет теплом и уютом, с которыми ассоциируется золотистая пора. Но чтобы десерт получился действительно вкусным, необходимо знать некоторые хитрости. В ином случае есть риск, что выпечка не поднимается, будь плоской и липкой внутри. Novate.ru раскрывает главные поварские секреты, чтобы шарлотка в вашем исполнении всегда была идеальной.