
Почему говядина называется не по названию животного?
В наши дни говядиной называют коровье, бычье и воловье мясо. Исключением является мясо молодых бычков — его прозвали телятиной. И если во втором случае в названии есть логика. Оно произошло от «теленок», то в первом — ее нет. Как так вышло, что на нашем столе появилась говядина, и была ли коровятина?

