Полезные секреты, которые пригодятся на кухне.
Пожалуй, любая хозяйка признает, что со временем даже выпечка любимого пирога или приготовление коронного плова превращается в рутину. Более того, из-за стремительного образа жизни времени на приготовление того или иного блюда попросту не хватает. И если одни хозяйки опускают руки и начинают обходится простыми рецептами, то другие придумывают, как бы оптимизировать рабочие процессы. Мы подобрали 15 кухонных советов, которые превратят быт в забаву.
1. Рассыпчатые макароны
Замораживаем вареные макароны. | Фото: Продукты.
Чтобы готовые макароны на следующий день не превратились в слипшуюся массу, похожую на запеканку, разделите их на части, разложите в Zip-пакеты и поместите в морозилку. Когда захотите поесть, просто отправьте замороженную порцию в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 минуты.
2. Помутневший мед
Загустевший и помутневший мед. | Фото: YouTube.
По информации Novate.ru, мед - один из тех продуктов, который не портится и может храниться чуть ли не десять лет. Однако со временем он может загустеть и помутнеть. Если вас не устраивает такое положение вещей, разогрейте баночку с медом на паровой бане. Продукт снова станет жидким и обретет первозданный золотистый оттенок.
3. Молочные продукты
Секрет хранения молочных продуктов. | Фото: Novi.ba.
Чтобы молоко, сметана и творог не испортились раньше срока, храните их в перевернутом виде. Это создаст большую герметичность и предотвратит размножение бактерий внутри упаковок.
4. Замороженные яйца
Замораживаем сырые яйца. | Фото: Pinterest.
Если вы случайно разбили яйцо или у вас осталось пару желтков, которые не пошли в тесто, поместите их в формочку для льда, добавьте щепотку соли, столько же сахара и заморозьте. Такая хитрость не даст продукту испортиться и позволит полностью сохранит их вкусовые свойства.
5. Соль в солонке
Хранение соли в солонке. | Фото: memotest.ru.
Насыпьте в солонку немного риса, чтобы соль не отсырела и не превратилась в камень.
6. Реанимация для шампанского
Вернуть пузырьки в шампанское. | Фото: Женский журнал «Секретик.
Вернуть пузырьки в выдохшееся шампанское помогут несколько изюминок, брошенных в бокал. Вы удивитесь, но натуральный сахар способен творить чудеса.
7. Хранение овощей и зелени
Секрет длительного хранения овощей и зелени. | Фото: Хранение продуктов и товаров народного потребления.
Если вы обнаружили, что ваши овощи начали подгнивать в холодильнике, в следующий раз используйте бумажные полотенца. Положите их между овощами, оберните в них зелень и на некоторое время забудьте о проблеме. Полотенца будут впитывать в себя конденсат, который собственно и способствует гниению.
8. Альтернативный фильтр
Альтернативный фильтр для чая и кофе. | Фото: Kitchen Decorium.
Если у вас под рукой нет ни ситечка, ни кофейного фильтра, сделайте его подобие из обычного бумажного полотенца.
9. Борьба с насекомыми
Ароматное средство от насекомых. | Фото: Яндекс Дзен.
Положите в контейнер с мукой или крупой по несколько листочков сушеного лавра, чтобы не переживать, что в этих продуктах заведутся мерзкие насекомые.
10. Черствая выпечка
Спасение зачерствевшей выпечки. | Фото: ТестоВед.
Спасти зачерствевшую выпечку помогут нехитрые манипуляции с водой и духовкой. Просто окропите зачерствевший кекс водой и отправьте его на несколько минут в разогретую духовку. После такой процедуры несъедобная выпечка вновь обретет мягкость.
11. Сыр в морозилке
Замороженный сыр. | Фото: BBC.
Если вы приобрели дорогой сыр и не хотите, чтобы он испортился, упакуйте его в герметичные пакеты и поместите в морозилку. За день до употребления продукт следует переместить в холодильник, чтобы он оттаял и вновь стал мягким.
12. Довести тесто для готовности
Ускорить приготовления теста. | Фото: Seldon.News.
Если тесто долго не поднимается, поможет микроволновка. Поставьте в нее большой стакан воды, разогрейте так, чтобы содержимое стакана закипело, а сразу после поставьте внутрь тесто. Стакан при этом вынимать не нужно.
13. Улучшить вино
Улучшить плохое вино. | Фото: Смекалочка.
Даже самое плохое красное вино, можно реанимировать при помощи блендера. Залейте в чашу блендера напиток и запустите устройство на несколько минут. По информации Novate.ru, такой приемчик раскроет вкус вина и поможет спасти даже самый гадкий его сорт.
14. Драники
Картофельные драники в вафельнице. | Фото: Newsvideo.su.
Вафельницу или бутербродницу можно использовать для приготовления нескольких альтернативных блюд. Например, с помощью этих гаджетов удастся быстро приготовить хрустящий завтрак для всей семьи.
15. Почистить яйцо
Быстро почистить яйцо. | Фото: Смекалочка.
Яичная скорлупа может испортить маникюр и настроение. Чтобы такой неприятности не произошло с вами, возьмите на заметку данный прием. Его суть заключается в использовании стеклянного стакана и небольшого количества воды. Далее остается только поместить внутрь вареное яйцо и энергично взболтать.
Среди множества забавных девайсов попадаются и откровенно ненужные. В продолжение темы 7 бесполезных предметов кухонной утвари, которые давно следует отправить в чулан или мусорное ведро.
