Идеи вашего дома RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Google+ Читать в LiveJournal


+1 0
0
-1 0
Разное    





Живя в современном мире, человек ежедневно сталкивается с огромным разнообразием привычных для нас продуктов, любимых специй, а также экзотических овощей и фруктов, которые встречаются на прилавках магазинов и рынков как в родной стране, так и за её пределами во время путешествий. А многим и вовсе довелось попробовать большую часть из них. Да вот только не все знают, как растёт тот же чёрный перец, ваниль, куркума и корица, которые мы частенько употребляем в пищу в виде приправ, не говоря уже о том, что представляют из себя зёрна киноа, фисташки, кешью, васаби и каперсы до того, как попадают к нам на стол.


1. Кешью


Дерево с плодами кешью. \ Фото: tasteofthai.ru.

Дерево с плодами кешью. \ Фото: tasteofthai.ru.


Плоды (на самом деле это разросшаяся плодоножка) на дереве кешью выглядят настолько привычно и одновременно экзотично, что, по началу увидев их, человек не знакомый со столь тонкими нюансами некоторое время теряясь в догадках, строит предположения о том, что это какой-то специфически-экзотический сорт яблок или же груш, даже не беря во внимание тот факт, что это могут быть те самые знакомые, а возможно и любимые орехи кешью, коих полным-полно на прилавках магазинов.

Орехи кешью. \ Фото: flowertimes.ru.

Орехи кешью. \ Фото: flowertimes.ru.

2. Каперсы


Вот так растут каперсы. \ Фото: specii-pripravi.ru.

Вот так растут каперсы. \ Фото: specii-pripravi.ru.


Глядя на это роскошное растение с нежно-белыми цветами, что приветливо покачиваются на ветру, трудно поверить в то, что это те самые каперсы, которые мы покупаем в банках на прилавках магазинов. Да-да, вкусные и сочные «плоды», которые на самом деле далеко не плоды, а нераскрывшиеся бутоны растения, что зачастую используется в ландшафтном дизайне для придания более эстетичного вида местности.

Каперсы. \ Фото: vseprynosti.ru.

Каперсы. \ Фото: vseprynosti.ru.

3. Куркума


А вот так выглядит цветущая куркума. \ Фото: kopilpremudrosti.ru.

А вот так выглядит цветущая куркума. \ Фото: kopilpremudrosti.ru.


Экзотического вида нежно-розовые цветы, собранные в огромные соцветия, с первых минут привлекают внимание любопытного прохожего, что спешит сделать пару снимков на телефон, дабы запечатлеть эту красоту, не подозревая о том, что за всем этим волшебством скрывается ароматная специя куркума, успевающая окрасить за пару секунд руки и нос в ярко-оранжевый цвет, лишь стоит к ней только прикоснуться.

Куркума. \ Фото: vesti.ru.

Куркума. \ Фото: vesti.ru.

4. Питахайя


Дерево питахайи. \ Фото: tutknow.ru.

Дерево питахайи. \ Фото: tutknow.ru.


Это растение так похожее на столетник или на гигантский кактус с розовыми бутонами – не что иное, как дерево, дающее плоды драконий фрукт (она же питахайя).

Плоды питахайя. \ Фото: poleznaya-trava.ru.

Плоды питахайя. \ Фото: poleznaya-trava.ru.

5. Инжир


Инжирное дерево (фиговое дерево). \ Фото: landshaftdizajn.ru.

Инжирное дерево (фиговое дерево). \ Фото: landshaftdizajn.ru.


Это симпатичное дерево с непривычно огромными листьями и плодами, издалека напоминающими сливы или дикие райские яблоки – на самом деле инжир, или, как принято говорить на родине (Индия и Средиземноморье) растения – фиговое дерево.

Инжир. \ Фото: fountravel.ru.

Инжир. \ Фото: fountravel.ru.

6. Цитрон (рука Будды)


Цветение цитрона рука Будды. \ Фото: google.ru.

Цветение цитрона рука Будды. \ Фото: google.ru.


Весьма странное и невероятно притягательное растение с первых же минут привлекает пытливо-любопытные взгляды. Тонкие «пальцы Будды» так и тянутся к солнцу и проходящим мимо туристам, источая лёгкий цитрусовый аромат. Эти плоды необычной формы частенько называют цитрином, корсиканским лимоном и рукой Будды. Плоды данного цитруса в основном используют для приготовления напитков, чая, варенья, мармелада, цукатов.

А вот выглядят созревшие плоды руки Будды. \ Фото: golos.io.

А вот выглядят созревшие плоды руки Будды. \ Фото: golos.io.

7. Папайя


Папайя или дынное дерево. \ Фото: livejournal.com.

Папайя или дынное дерево. \ Фото: livejournal.com.


А вы когда-нибудь видели, как растёт папайя? Дерево, больше похожее на пальму, листья которого есть только на верху и достигают в длину примерно девяносто сантиметров, выглядит весьма впечатляюще. Тем более, когда плоды на нём располагаются плотно друг к другу, словно грозди гигантского винограда, который так и хочется поскорее сорвать.

Плоды папайи. \ Фото: florainhouse.ru.

Плоды папайи. \ Фото: florainhouse.ru.

8. Киноа


Плантация киноа. \ Фото: botanichka.ru.

Плантация киноа. \ Фото: botanichka.ru.


Возможно, вам уже однажды доводилось повстречать это растение с разноцветными метёлками, цвета которых варьируются от зелёных до ярко-красных, жёлтых, фиолетовых и кремовых оттенков. И всё бы ничего, если бы не одно маленькое «НО», вот именно эти самые «венички» и есть та самая киноа, которую так любит современное общество употреблять в пищу, следа за своим здоровьем и модными тенденциями на кулинарном поприще.

Семена киноа. \ Фото: google.ru.

Семена киноа. \ Фото: google.ru.

9. Чёрный перец


Именно так растёт чёрный перец. \ Фото: botanichka.ru.

Именно так растёт чёрный перец. \ Фото: botanichka.ru.


Вот эти кустарники, грозди которых напоминают черёмуху – одна из самых распространённых и известных во всем мире специй, а именно чёрный перец, без которого не обходится ни одно блюдо. Кстати, ещё один маленький секрет чёрного перца кроется в том, что именно из его семян делают белый перец, вкус которого не такой насыщенный и пряный, а вот аромат более ярко выраженный, нежели у чёрного.

Зёрна чёрного перца. \ Фото: econet.ru.

Зёрна чёрного перца. \ Фото: econet.ru.

10. Васаби


Плантация васаби. \ Фото: aminoapps.com.

Плантация васаби. \ Фото: aminoapps.com.


Практически каждый человек хотя бы раз в своей жизни пробовал васаби – зелёную пасту со специфическим запахом и не менее своеобразным вкусом, напоминающим хрен. Так вот, на самом деле это травянистое растение эвтрема, из корневища которого готовят ту самую «зелёную гадость», что в большинстве своих случаев подают в кафе и ресторанах с суши и роллами.

Васаби. \ Фото: google.ru.

Васаби. \ Фото: google.ru.

11. Гвоздика


Завязь гвоздики. \ Фото: google.com.

Завязь гвоздики. \ Фото: google.com.


Известная многим пряность гвоздика плодоносит бутонами, которые, пройдя специальную обработку, превращаются в ароматную специю с ярко выраженным вкусом и запахом, устоять перед которым просто невозможно.

Гвоздика. \ Фото: pitall.ru.

Гвоздика. \ Фото: pitall.ru.

12. Ваниль


Так цветёт ваниль. \ Фото: gerkus.ru.net.

Так цветёт ваниль. \ Фото: gerkus.ru.net.


Только посмотрите на эти нежнейшие цветы, что напоминают собой орхидею, и уж поверьте, у этого растения своя не менее интересная и увлекательная история, из которой становится известно, что именно так цветёт ваниль, аромат которой знаком всем и каждому родом из детства.

Палочки ванили. \ Фото: prom.ua.

Палочки ванили. \ Фото: prom.ua.

13. Фисташки


Фисташковое дерево. \ Фото: gardenaddict.ru.

Фисташковое дерево. \ Фото: gardenaddict.ru.


Фисташки – одно из любимых лакомств взрослых и детей, орешки, которые одинаково хороши не только в качестве наполнителей для десертов, а и как самостоятельное блюдо, которым можно весьма неплохо перекусить и подкрепиться. Да вот только практически никто не задумывается над тем, а как именно растут эти удивительные орехи.

Фисташки. \ Фото: diet-health.info.

Фисташки. \ Фото: diet-health.info.


Когда с экзотикой стало всё более-менее понятно, поговорим о том, что и как можно вырастить у себя на подоконнике, а после благополучно использовать всё это в готовке, приправляя блюда и не только.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:




Присоединяйтесь на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:


4323
7.04.2019 20:08
В закладки
Версия для печати



Смотрите ещё