Как разная диета влияет на состояние зубов и дёсен

1. Кетогенная диета

Кетогенная диета. \ Фото: nutritionsource.hsph.harvard.edu.

В последнее время кетогенная диета набирает всё больше и больше популярности. В Интернете и различных соцсетях, блогеры, вещающие о правильном питании, настоятельно рекомендуют заменить углеводы жирами в качестве основного источника энергии, обусловливая это тем, что постепенно организм переходит в то самое состояние, когда он начинает сжигать жир для получения энергии. Подобная практика приводит к достаточно быстрой потере веса, улучшению самочувствия, ясности ума и уменьшению воспалительных процессов.

Замена углеводов жирами. \ Фото: estaticos-cdn.prensaiberica.es.

Однако у специалистов в области здравоохранения, в том числе диетологов и нутрициологов своё мнение на этот счёт, при чём не самое лестное. Связано это с тем, что во время кето-диеты происходит выработка кетонов – естественных побочных продуктов жирового обмена, использующихся в качестве альтернативного источника энергии для поддержания работы организма, когда глюкоза недоступна. Тем не менее они являются своего рода токсинами, приводящими к обезвоживанию. Во время кетоза у большинства людей ощущается во рту сухость, поскольку кетоны снижают выработку слюны, отвечающей за обеззараживание ротовой полости.

У любой диеты есть свои плюсы и минусы. \ Фото: o.sb.by.

Как известно, при недостаточном количестве слюны, риск развития кариеса увеличивается в разы. Ко всему прочему, при кетогенной диете появляется неприятный запах изо рта, напоминающий ацетон, связано это с повышенным количеством бактерий в ротовой полости, налёте на зубах, языке и дёснах, накапливающихся в течение дня. Несмотря на то, что побочный эффект зачастую носит лишь временный характер (до тех пор, пока организм полностью не перестоится и не привыкнет к изменениям в нём), тем не менее, вся эта «перестройка» несёт существенный урон для зубов, поскольку как жир, так и сахар – факторы, способствующие образованию кариеса. И то, и другое позволяет бактериям производить кислые побочные продукты, разрушающие зубную эмаль.

А вы знали, что кето-диета пагубно влияет на зубы? \ Фото: drnext.ir.

Поэтому очень важно при такой диете соблюдать правила гигиены, используя качественные зубные пасты, щётки, нити, ополаскиватели, а также ограничивая потребление сладостей. Ко всему прочему нужно увеличить количество потребляемой жидкости, дабы устранить сухость в ротовой полости, а также периодически жевать постилки без сахара, тем самым стимулируя достаточную выработку слюны.

2. Веганство и сыроедение

Веганство также не несёт в себе пользы для зубов, а наоборот - разрушает эмаль. \ Фото: vitat.com.br.

Веганство – это не просто диета, а своего рода образ жизни, предполагающий отказ от мясных, молочных, а также от продуктов животного происхождения, в том числе и мёда. Ко всему прочему, такие люди отказываются и от изделий из кожи, меха, шерсти и шёлка. Веганы считают, что в растительной пище содержится огромное количество клетчатки, антиоксидантов и жизненно важных полезных веществ для поддержания и здоровья организма, поскольку в растениях гораздо меньше насыщенных жиров и минимальное количество холестерина. Соответственно, снижается риск инсультов, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

У сыроедения есть свои плюсы и минусы, поэтому важно относиться к подобного рода практикам разумно и без фанатизма. \ Фото: hips.hearstapps.com.

Что же касается сыроедения, то это разновидность диеты, заключающейся в употреблении сырых овощей, фруктов, пророщенных злаковых, зёрен, орехов, семян и любых других необработанных продуктов. Сыроеды придерживаются идеи о том, что при приготовлении пищи разрушаются природные ферменты и все питательные вещества, содержащиеся в продуктах. В отличие от веганов, сыроеды запросто могут есть как молочные продукты (яйца, творог, молоко, сыр и т.д), так и животного происхождения, но исключительно в сыром виде. Однако несмотря на пользу этих двух диет, и у той, и у другой есть свои побочные эффекты, связанные с проблемой зубов.

Чтобы сохранить здоровье зубов во время веганства и сыроедения, важно соблюдать правила гиены за полостью рта. \ Фото: images.healthshots.com.

Веганство и сыроедение из-за нехватки витамина Д, В12, кальция и фосфора, а также из-за жёсткой текстуры сырых продуктов, как правило, приводит к повышенному истончению зубной эмали. В итоге создаётся благоприятная среда для развития кариеса и других заболеваний, в том числе и дёсен. Поэтому очень важно после каждого приёма пищи тщательно полоскать рот, а также пользоваться зубной нитью и специальными жевательными резинками.

3. Детокс-диеты

Детокс-диета хорошо тем, что помогает вывести токсины и шлаки из организма. \ Фото: remediesforme.com.

Как правило, детокс-диеты направлены на очищение организма от шлаков и токсинов, а также на улучшение общего состояния здоровья. Зачастую такие чистки включают в себя сокращение полноценных приёмов пищи, с заменой их на соки, смузи, чаи, а также низкокалорийные напитки, обогащённые полезными питательными веществами. Детокс не только способствует укреплению минной системы, а и повышает уровень энергии, снижает вес, улучшает самочувствие и дарит ощущение лёгкости.

Важно помнить, что детокс-напитки повышают кислотность и пагубно влияют на зубную эмаль. \ Фото: uclahealth.org.

Однако детокс-напитки зачастую повышают кислотность не только в организме, а и в полости рта, что приводит к чувствительности слизистой оболочки, зубов и разрушению эмали. Чрезмерное употребление ягод и фруктов также способствует выбросу инсулина в крови, а затем его резкому снижению. Такие перепады приводят к пародонтиту, и как следствие – к болезням дёсен и выпадению зубов. Поэтому очень важно после употребления фруктовых напитков, а также ягод и фруктов, очищающих смузи из овощей и зелени чистить зубы и полоскать ротовую полость примерно через полчаса после приёма пищи.

4. Любые монодиеты от фруктовых до белковых и т.д.

Протеиновая монодиета. \ Фото: file.hstatic.net.

Любая монодиета – это разновидность ограниченного питания, включающего в себя употребление исключительно одного вида продуктов в течение определённого времени. Например, белковая диета распространена среди спортсменов и людей, которые хотят избавиться от лишнего веса, но при этом набрать мышечную массу. Однако у такой диеты есть ряд негативных последствий. Зачастую все они связаны с дефицитом питательных веществ, проблемами с пищеварением, нарушением метаболизма, развитием пищевого расстройства и работой почек.

Фруктовая монодиета. \ Фото: dafmatok.co.il.

Что же касается фруктовой монодиеты, то она, как правило, способствует снижению веса и детоксу организма. При этом важно понимать, что такая диета не является полноценным питанием и зачастую приводит к дефициту белка, жиров, железа и других питательных веществ. Следовательно, появляется тяга к сладкому, поскольку организм не дополучает калории и энергию для полноценного функционирования. В итоге такие диеты приводят не только к проблемам с пищеварением, а и к потере прочности эмали, кровотечению дёсен, появлению неприятного запаха изо рта, сухости слизистой и другим побочным эффектам. Поэтому очень важно соблюдать несколько простых правил гигиены за ротовой полостью и помнить о том, что всё должно быть в меру.

5. Как решить проблемы с зубами после диеты

Полезные продукты для здоровья зубов. \ Фото: pelvicphysio.co.nz.

Если после диеты появились первые признаки, указывающие на проблемы с зубами, срочно приступайте к их устранению, а не пускайте на самотёк в надежде, что всё образумится и пройдёт само собой. Первая «скорая помощь» - полноценный рацион, включающий в себя – кисломолочные продукты (сыр, творог, молоко, кефир, сметана), поскольку в них содержится легкоусвояемый фосфор и кальций, укрепляющие зубную эмаль и препятствующие появлению налёта.

Берегите здоровье зубов, поскольку - это залог красивой улыбки. \ Фото: museedeslettres.fr.

• Во-вторых, добавьте в меню рыбу жирных сортов и яйца (особенно перепелиные), так как в них содержится витамин Д, помогающий лучшему усвоению фосфора и кальция из продуктов.
• В-третьих, лишними не будет и горсть орехов: грецких, миндальных или кедровых. Они богаты втором и кальцием, поэтому дополнительно помогут защитить и укрепить зубную эмаль.
• В-четвёртых, обязательно добавьте зелень от зелёного лука и листового салата до укропа, петрушки, кинзы и базилика. Зелень хороша тем, что бога витаминами и минералами, укрепляющими дёсны и зубную эмаль.
• В-пятых, не помещают в рационе твёрдые овощи и фрукты, что-то вроде яблок, моркови, груш. Они не только помогут очистить зубы от налёта, а и усиливают во время жевания кровообращение в дёснах, а также стимулируют выработку слюны.
• В-шестых, съедайте хотя бы раз в неделю цитрусовые. Это могут быть мандарины, апельсины, лаймы, лимоны, грейпфруты и т.д. Все они богаты калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, железом и витаминами. Цитрусовые не только уменьшают кровоточивость дёсен, а слегка отбеливают зубную эмаль без вреда для неё.
• В-седьмых, возьмите за основу съедать хотя бы горсть ягод раз в неделю. В смородине, землянике, клюкве и других ягодах полным-полно ценных органических кислот, а также в них содержатся витамины, минералы, пигменты и пектин. Как правило, большинство ягод обладает бактериологическими свойствами, что благоприятно сказывается на здоровье ротовой полости.

Чтобы здоровыми были не только зубы, а и ногти, в следующей статье делимся полезными советами по уходу за руками.