Вода – неотъемлемый источник жизни. Без неё не обходится ни одно живое существо на планете Земля. Она утоляет жажду, освежает, спасает от засухи и стихийных бедствий, влияет на климат, а также обеспечивает работу множества технологических систем. Однако на этом её достоинства не заканчиваются. Помимо очевидных преимуществ, подтверждённых научными исследованиями, вокруг воды существует немало мифов и вопросов. Впрочем, о них и поговорим, в том числе.
Вода - бесценный источник жизни.
Несмотря на то, что многие из них давно получили своё опровержение, они по-прежнему продолжают массово жить в сознании людей. Например, нередко можно услышать, что человеку обязательно нужно пить строго восемь стаканов воды в день. На самом деле потребность в жидкости зависит от климата, активности и индивидуальных особенностей организма. Ещё один распространённый миф – кипячёная вода «мёртвая» и теряет все свои полезные свойства. На практике кипячение лишь помогает обеззаразить её, не превращая в нечто бесполезное. Но обо всём по порядку.
1. Нужно ли начинать утро со стакана воды?
Рекомендуется начинать утро со стакана воды.
Многие задаются вопросом, нужно ли начинать утро со стакана воды? Да, нужно, поскольку это помогает мягко запустить организм в рабочий процесс. За ночь организм, пусть и незаметно, но теряет часть влаги. Поэтому, открывая глаза в момент пробуждения, человек уже слегка обезвожен.
Выпивая стакана воды натощак, человек запускает работу организма.
Стакан чистой воды помогает восполнить тот самый небольшой дефицит, пробуждая метаболизм и даря ощущение бодрости, при этом не перегружая систему. После пары глотков воды комнатной температуры голова проясняется чуть быстрее, а движения становятся увереннее и слаженнее, пропадает рассеянность. Некоторые предпочитают начинать день со стакана воды с лимоном, имбирём или другими добавками, чтобы взбодриться. Однако тут важно помнить, что такие кислые и пряные варианты подходят далеко не всем, поскольку желудок по утрам особенно чувствителен и чрезмерная кислотность может сыграть злую шутку, усугубив ситуацию.
2. Можно ли рассчитывать на овощи и фрукты как полноценный источник воды?
К сожалению, овощи и фрукты не в состоянии заменить полноценное питьё.
Очередной вопрос, который мучает большинство – могут ли овощи и фрукты заменить воду? Увы, нет. Несмотря на то что многие продукты действительно состоят из воды почти на половину, покрыть суточную норму жидкости только за счёт пищи практически нереально. Максимум, на что можно рассчитывать – это четверть от общей потребности организма. Остальное всё равно придётся получать и восполнять запас из напитков. Подойдёт как обычная вода, так и газированная, а также несладкие чаи. Днём хорошо идут зелёные и фруктовые настои, вечером – более мягкие варианты вроде мятного или ромашкового.
Регулярное употребление фруктов и овощей уменьшает потребление количества жидкости.
Если вкус простой воды кажется пресным, добавьте пару ломтиков цитрусовых, листочки свежей мяты или горсть ягод. При этом сами по себе продукты с высоким содержанием влаги – вовсе не пустяк. Арбуз, дыня, огурцы, сельдерей, ягоды, кабачки, томаты, сладкий перец – все они помогают поддерживать нужный уровень гидратации, особенно летом. Если примерно пятая часть воды будет поступать из еды, то в течение дня придётся пить немного меньше. Однако при этом важно соблюдать меру. Цельные фрукты гораздо полезнее соков, которые содержат много сахара и почти не утоляют жажду. Правильный водный баланс – залог хорошего самочувствия и полноценно функционирующего организма.
3. Стоит ли запивать сладости водой?
Не рекомендуется запивать сладости водой.
«Запивать сладкое водой или не запивать?» – вопрос, не дающий многим покоя. Исследования доказали, что сочетание сахара и воды влияют на уровень глюкозы, чем если есть сладкое без запивания. Происходят такие скачки потому, что вода ускоряет всасывание сахара в кровь. Поэтому желудку проще «доставить» растворённую глюкозу.
Воду лучше всего пить лиюо за пол часа до поедания десертов,либо через 30 минут после.
В итоге организм реагирует быстром выбросом инсулина. На короткое время появляется всплеск энергии, но затем следует такой же быстрый спад. Если подобные колебания повторяются слишком часто, со временем это может сказаться на обмене веществ и повысить риск нарушений, связанных с чувствительностью к инсулину. Поэтому, дабы избежать последствий, специалисты рекомендуют пить воду либо минут за тридцать до употребления сладкого в пищу, либо подождать столько же после съеденного десерта.
4. Может ли стакан воды укротить аппетит?
Говорят, что достаточно выпить стакан воды и чувство голода снимет как рукой.
И тут вновь назревает очередной вопрос: «может ли стакан воды утолить голод?». Да, и в этом нет никакой магии. Дело в том, что когда мы пьём воду перед едой, организм получает лёгкий сигнал насыщения и нам уже не хочется так сильно есть, как хотелось до этого. Интересно и то, что температура воды тоже играет роль. Холодная вода часто воспринимается организмом иначе. Есть предположения, что низкая температура немного замедляет пищеварение, а значит и чувство голода отступает. В любом случае, два-три глотка прохладной воды перед едой поистине творят чудеса. Впрочем, полезно пить и после еды. Это помогает пищеварению, особенно если в рационе много клетчатки: овощи, цельные продукты, крупы. Порой мы принимаем лёгкую жажду за голод и начинаем искать перекус, хотя, по сути, организму всего-то требовалась вода. Если вы замечаете подобного рода «ложные» сигналы, попробуйте сначала сделать несколько глотков (часто этого достаточно, чтобы тянущее чувство пропало).
5. Влияет ли вода на состояние кожи?
Вода одноврменно влияет и не влияет на состояние кожи.
Ответ не такой простой, как хотелось бы. Если говорить о прямом увлажнении кожи через питьё, то научных доказательств здесь немного. У здоровых людей количество выпитой воды практически не отражается на степени увлажнённости кожи. И уж тем более невозможно превратить сухую кожу в нормальную, просто увеличив количество стаканов жидкости в день. Для борьбы с сухостью гораздо эффективнее работать «по поверхности» с помощью кремов, сывороток и других средств, которые удерживают влагу именно там, где она нужна.
Правильно поддерживаемый водный баланс - залог здоровья.
Но есть и обратная сторона. Если вы долгое время заменяли воду сладкими напитками, газировкой или алкоголем, то состояние кожи может в разы ухудшиться. Также не стоит забывать и про качество воды, особенно той, которая течёт из крана. Люди часто недооценивают её влияние, хотя именно она способна стать причиной сухости или внезапных воспалений.
6. Чем чревато обезвоживание?
Обезвоживание приводит к плохому самочувствую и тяжёлым последствиям.
К сожалению, недостаток воды отражается на всём организме. Когда водный баланс нарушен, это сразу сказывается на самочувствии: становится сложнее собраться с мыслями, настроение скачет без видимой причины, появляется ощущение, что энергии просто нет. Потеря более десяти процентов жидкости вызывает нарушение работы нервной системы6 могут появиться судороги, резкое головокружение, даже обмороки. В таких ситуациях стакан воды не поможет, здесь нужна срочная медицинская помощь и госпитализация. Гораздо чаще мы сталкиваемся с мягкими степенями обезвоживания – теми самыми, которые легко списать на стресс, бессонницу или перегрузку. Когда в организме не хватает всего несколько процентов жидкости, человек может ощущать тупую головную боль, усталость, раздражительность или, наоборот, неожиданную апатию. Появляется лёгкая спутанность мыслей, ощущение тревоги без причины – просто потому, что мозгу и мышцам не хватает нормального объёма жидкости для работы.
В следующей статье рассказываем о том, как эффективно очистить воду в домашних условиях.
