Чем нужно запастись перед началом праздничного сезона, чтобы не ударить в грязь лицом перед гостями

1. Кухонные полотенца и салфетки

Перед праздниками салфетки и полотенца никогда не бывают лишними

Иной раз хозяйкам кажется, что у них есть большой запах кухонных полотенец и салфеток, но когда дело доходит до праздничных дней, картинка меняется. Масштабная готовка и прием гостей по несколько раз в неделю приводит к тому, что кухонный текстиль очень быстро портится и расходуется. Как результат – остается всего несколько салфеток, которых явно не хватает для красивой сервировки стола.

При выборе салфеток для праздничного стола обращайте внимание на несколько нюансов:

• Во-первых, правильный размер: на ней должны поместиться вилка, ложка, тарелка и при этом остаться по два свободных сантиметра по краям. Так гости не будут чувствовать себя неловко из-за того, что большое блюдо стоит на крохотном квадрате ткани.

• Что касается цвета, то следует учитывать гамму всех предметов, которые находятся поблизости. Например, оттенок салфетки и тарелки не должны совпадать, чтобы они не слились в одну общую массу. Но и чрезмерного контраста также следует избегать. Если боитесь ошибиться, выбирайте похожие тона, например, бежевый и кофейный.

• Важна и форма. Интересной и динамичной будет смотреться сервировка с противоположными формами, например, круглая тарелка на квадратной салфетке.

2. Горячий шоколад или какао

Из этих порошков можно приготовить уютные согревающие напитки

В декабре друзья и родственники заглядывают в гости гораздо чаще, и к этому нужно быть готовым. Чаем и кофе уже никого не удивишь, а вот уютными согревающими напитками, которые ассоциируются с зимой, – вполне. Предлагаем купить несколько упаковок горячего шоколада или какао. Пока гости будут раздеваться и располагаться в гостиной, вы быстро сварите ароматный напиток.

Кроме того, какао является ингредиентом большого количества домашних десертов, которые тоже можно приготовить за считанные минуты, например, кекса в микроволновке.

Рецепт очень простой и понятный. Вам понадобится четыре столовых ложки муки, четыре столовых ложки сахара, две столовых ложки какао, одно яйцо, три столовых ложки молока, три столовых ложки растопленного сливочного масла, половина чайной ложки разрыхлителя. Смешайте в миске сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель и какао), добавьте яйцо, сливочное масло и молоко, хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Выложите готовое тесто в кружку, заполнив ее наполовину. Установите микроволновую печь на максимальную мощность и поставьте кекс выпекаться на три минуты. Сначала масса поднимется, а потом слегка опустится – так и должно быть. Вытащите кекс и наслаждайтесь вкусом.

3. Специи

Специи удобно хранить на дверце кухонного шкафчика. / Фото: pinterest.com

Специи – это то, что меняет до неузнаваемости вкус привычных нам блюд, а также помогает приготовить неповторимые кулинарные шедевры на праздничный стол. Именно поэтому на кухне должно быть достаточное количество самых разных пряностей. Не ограничивайтесь только перцем. Обратите внимание на чили, кари, куркуму, приправы для рыбы, мяса и картофеля, итальянские травы и пр. Также полезно будет обзавестись «зимними» специями, которые обычно используют для уютных напитков и выпечки. Это может быть корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь и пр. Их можно добавлять в чай, кофе, какао, десерты. А некоторые повара даже кладут щепотку в салат – получается очень интересно.

4. Сладости

Шоколадные конфеты в вазочке к чаю. / Фото: fotokonkurs.ru

Речь идет о лакомствах с большим сроком годности: вафлях, печенье, рулетах в упаковке, которые не засохнут через пару дней. Также беспроигрышным вариантом являются конфеты. Можно обратить внимание и на вафельные торты в шоколаде с орехами – в общем, ориентируйтесь на свой вкус. Так у вас всегда будет, что поставить друзьям на стол к чаю, кофе или захватить с собой в качестве презента, если нет времени заходить в магазин.

5. Формы для выпечки

Формы для выпечки имбирных пряников и печенья. / Фото: fotostrana.ru

Любите готовить домашние десерты? Тогда обязательно обзаведитесь надежными формами, которые пригодятся в процессе выпечки пирогов и тортов. Также не лишними будут формочки для печенья: в виде снежинок, человечков, елочек, снеговиков и пр. Только представьте, какое красивое имбирное печенье получится! А если его еще и разукрасить глазурью, и друзья, и члены семьи будут в настоящем восторге.

6. Несколько бутылок хорошего вина

Удобное хранение вина на кухне. / Фото: 123raki.ru

Зима – очень уютное время года. А с учетом того, что уже с 1 декабря в воздухе начинает витать праздничная атмосфера, хочется поменьше заниматься работой и побольше общаться с близкими людьми в теплой атмосфере. Посиделки на кухне или в гостиной перед телевизором сможет дополнить пряный и ароматный глинтвейн – настоящий символ зимних праздников (не зря без него не обходится ни одна ярмарка). Доказано, что самый вкусный – тот напиток, который сделан своими руками, поэтому обязательно позаботьтесь, чтобы в запасе было несколько бутылок любимого вина. И хотя классическим считается красный глинтвейн, напиток на основе белого вина также является очень вкусным, главное – найти хороший рецепт.

Бонус: Рецепт классического глинтвейна

Классический глинтвейн из красного вина с корицей и апельсином. / Фото: recepti24.ru

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: одна бутылка красного вина, один апельсин среднего размера, половина лимона, десять звездочек гвоздики, одна палочка корицы, две звездочки бадьяна, половина чайной ложки молотого имбиря, 150 миллилитров горячей воды, сахар и мускатный орех по вкусу.

Возьмите две кастрюли. В одну положите лимон и апельсин, нарезанные кружочками, специи, сахар и влейте 150 миллилитров кипятка. Варите продукты на небольшом огне около десяти минут. В другую кастрюлю налейте вино, поставьте на средний огонь, дождитесь, пока появится легкий дымок и выключите. Обратите внимание, что вино ни в коем случае нельзя кипятить. Добавьте к нему пряную фруктовую смесь из другой кастрюли, дайте настояться пять минут, после чего процедите, чтобы глинтвейн не получился слишком мутным и концентрированным, и подавайте к столу.

А еще полезно будет составить список десертов на скорую руку, чтобы гости не остались голодными. Один из таких - вишневый пирог, рецепт которого вы найдете в видео



Также советуем узнать про 8 «новогодних» продуктов, которые стоит купить уже сейчас – в конце декабря будет поздно и дорого