Пиво — один из самых популярных алкогольных напитков на планете, которые обожают миллионы. Но помимо знаменитого вкуса и хмеля, у пенного ещё и занятная история. И хотя многое из неё нам известно, некоторые страницы пути пива из древности в современность способны удивить даже самых больших его любителей.
1. В древности верили в богиню пива
Месопотамцы так пиво любили, что даже богиню пива себе придумали.
Об античном боге вина Дионисе знают многие, а вот что у древних ещё и божество для пива было, известно далеко не всякому. А такое действительно было: согласно выводам исследователей, жители Древней Месопотамии не просто любили варить и пить пиво, но и придумали себе хранительницу этого ремесла. Так, пивовары почитали богиню, известную как Нин-каси (также - Нинкаси). Сохранившиеся письменные источники гласят, что в Месопотамии эта богиня была очень популярна, хотя деталей её культа до нас, к сожалению, не дошло.
2. Самой старой пивоварне на планете больше тысячи лет
Старейшая пивоварня может похвастаться тысячелетней историей.
Старейшую пивоварню в мире можно отыскать в немецком городе Фрайзинг. Известная как Вайенштефан, она появилась в далёком 1040 году, и работает до сих пор. К слову, Вайенштефан изготавливает не просто пиво, а является производителем аутентичного сорта хефевайцен, который известен своим пшеничными и фруктовыми нотками. Правда, первенство у пивоварни одно время пыталось отобрать аналогичное предприятие в Вальтенбурге, однако историки доказали, что между ними всё-таки есть разница в десять лет.
3. Рекорд по длительности похмелья от пива
Это ж надо так напиться, чтобы месяц быть в похмелье.
Эта странная история случилась десять лет назад - простой мужчина-шотландец сам пришёл в местное отделение неотложной помощи с жалобами на многодневную сильную головную боль и размытость зрения. Долгие обследования не могли определить причину, однако в конечном счёте один врач догадался, что у необычного пациента за диагноз. Оказалось, что это похмелье, только вот по длительности оно просто поражает - по информации редакции novate.ru, от абстиненции мужчина мучался четыре недели. Впрочем, чтобы довести себя до такого состояния, шотландец выпил аж 60 пинт, или почти 30 литров пива всего за четыре дня.
4. «Закон о чистоте пива»
Немцы так пекутся о чистоте рецептуры, что даже закон для этого создали.
Германия, как один из признанных центров пивоварения, имеет немало занятных страниц в истории напитка. Одной из таких является так называемый «Закон о чистоте», который соблюдается уже более 500 лет. Ввели его в 1516 году по решению Баварского совета, наложившего запрет на варку пива любой рецептуры, которая предполагает использование любого другого ингредиента, кроме хмеля, воды и ячменя, позднее список разрешённых составляющих пополнили дрожжи. Изначально таким образом баварцы пытались ограничить применение дефицитных тогда пшеницы и ржи. Но даже когда проблема недостатка решилась, а закон перестал быть неукоснительным, большинство немецких пивоварен соблюдают его в дань традиции.
5. В древности за разбавление пива отправляли на казнь
В законах Хаммурапи были строгие запреты на разбавление пива.
Пивоварение было не просто очень популярным ремеслом, но и строго контролируемым. Причём настолько, что иногда за халатность в отношении изготовления напитка можно было и жизни лишиться. Например, в Древнем Вавилоне, когда он существовал по законам из Кодекса Хаммурапи, было прописано табу на разбавление пива, чем в те времена частенько грешили пивовары и продавцы. И наказание за такое действие было жестоким - отправляли прямиком на смертную казнь.
В продолжение темы: Каким было советское пиво, и почему напиток вызывает ностальгию до сих пор
Источник: https://novate.ru/blogs/030825/74113/
