Зачем в СССР придумали шоколад специально для военных

1. Шоколад специально для военных

Изготовление шоколада/ фото: rg.ru

Во время Великой Отечественной войны кондитерские фабрики не останавливали свою работу. Они производили самые разные сладости для населения. В 1941 году возникла идея, как помочь советским солдатам справляться с утомляемостью на фронте. Сотрудники московской фабрики «Красный октябрь» разработали рецепт шоколада специально для военных. Шоколад содержал сахарную пудру, какао-порошок, масло какао, жареный кофе, ваниль, но самым главным ингредиентом стал орех кола.

2. Что это за орех

Орех кола/ фото: magiya-vokrug.ru

Орех кола — это семена вечнозеленых деревьев, которые растут в тропических лесах Африки. Их семена содержат в большом количестве кофеин. Сам орех имеет горький вкус, который напоминает горелый кофе. В тропиках его выращивают для борьбы с усталостью, интоксикацией, диареей и в качестве средства от похмелья. Орехи в небольшом количестве просто разжевывают во рту как жевательную резинку. Также орехи входят в состав местных средств для улучшения пищеварения, лечения кашля и воспалительных процессов.

3. Шоколад «Кола»

Шоколад для солдат/ фото: pinterest.com

Сотрудники «Красного октября» назвали шоколад для военных в честь главного действующего ингредиента - «Кола». Теперь фабрика должна была производить не только обычные сладости, но и военную поддержку. Для улучшения боевого духа и энергии нужно было съесть небольшой ломтик. Шоколад выпускался по 50 и 100 граммов. В одной такой плитке содержалось одинаковое количество тонизирующий веществ как в нескольких кружках кофе. Это стало настоящей находкой для летчиков, разведчиков и других солдат, которым приходилось обходиться без сна длительное время.
На обертке 50-граммовой плитки содержалась инструкция, в которой было указано, что шоколад действует как бодрящий пищевой продукт, помогает бороться с утомляемостью и содержит 6% ореха кола. Взрослому человеку можно съесть две плитки за 3 приема с промежутками 4 часа.

4. Новая упаковка

Советские солдаты/ фото: commons.m.wikimedia.org

Первая партия шоколада успешно прошла испытания на фронте. Шоколад действительно помогал военным в борьбе с усталостью. Солдату было достаточно съесть ломтик, чтобы утомляемость и чувство голода отступили. Однако во время боевых действий было установлено, что нужно выпустить новую серию шоколада, которая будет в жестяной банке с крышкой. Тогда он не будет портиться из-за погодных и других условий — жары, слякоти, нарушения целостности после удара. В результате фабрика стала выпускать шоколад двух видов: в жестяных банках с винтовыми крышками и в обычных упаковках для стандартных плиток. Все виды шоколада содержали риски — специальные бороздки для дозирования.

5. Немецкий «спортивный шоколад»

Шоколад немецкого производителя/ фото: ozon.by

У военнослужащих Германии тоже был подобный шоколад, который носил название Scho-Ka-Kola. Главным компонентом продукта был орех кола и кофе. В Германии его активно использовали во время Олимпийских игр. Шоколад классифицировался как «спортивный». А уже в годы войны его стали распределять между военными. Особенно много его доставляли летчикам.

6. Остановка производства

Новый вид шоколада/ фото: darminaopel.ru

Советский шоколад для армии производили и после окончания военных действий. Его продавали в специализированных магазинах и он был доступен для покупки простого гражданина. Его производило два предприятия — московская фабрика «Красный октябрь» и ленинградская фабрика имени Крупской. Они выпускали шоколад «Кола», «Гвардейский», «Дирижабль», и «Порт». Шоколад оставался востребованным продуктом до 60-х годов, а затем было принято решение остановить производство.

7. Современный шоколад

Армейский шоколад/ фото: mirtesen.ru

После закрытия производства, от советского шоколада остались лишь памятные упаковки и их фотографии. В то время как немецкая фирма продолжила выпуск шоколада. Правда, без изменений не обошлось. В начале 70-х годов фирма была продана, затем ее снова перепродали Genuport Trade AG. Сейчас шоколад Scho-Ka-Kola продолжают производить в Зальфельде. Его могут купить не только жители Германии, но и граждане любой страны на маркетплейс. Средняя стоимость 100-граммовой плитки составляет 300 рублей. Шоколад очень популярен в стране производителя. Его даже рекламируют в компьютерной игре Call of Duty. Главному герою предлагают съесть этот шоколад, тогда он восстановить силы на 10 очков.

В отечественных интернет-магазинах тоже можно купить шоколад для военных. Но найти шоколад с добавлением ореха кола крайне сложно. Большая часть из представленной продукции не имеет ничего общего с советским шоколадом. Современный армейский шоколад больше напоминает сладкий подарочный набор для мужчин. Он имеет красивую обертку, форму и вкус классического темного или молочного шоколада.

В СССР в послевоенное время правительство придумало, как кормить граждан качественной едой, но для этого нужно было отказаться от приготовления пищи дома — почему в раннем СССР запрещали тратить время на готовку и заставляли есть в общепите.