Новое изобретение поможет предотвратить пищевые отравления некачественными продуктами и, как следствие, снизить прибыль недобросовесных торговцев.

Плёнку-тестер, которую разработали в Исследовательском институте Фраунгофера (Германия), предлагают помещать в упаковки с продуктами. Если продукт недоброкачественный, плёнка изменит свой цвет.

Реагентом для плёнки являются биогенные амины, вырабатывающиеся при разложении продуктов. При обнаружении опасности плёнка поменяет свой цвет с жёлтого на синий.

Плёнка-тестер кроме своей эффективности радует низкой себестоимостью, а это значит, что вполне реально внедрить её в массовое производство. В настоящее время разрабатывают измерительный блок с встроенным сенсором-плёнкой. Это устройство позволит проверять свежесть продукции уже на производстве. Устройство будет давать более точную оценку результату, полученному в цвете, чем человеческий глаз.

Понравилась эта новость? Подпишись на нас в соцсетях!