Ингредиент от опытных хозяек, который делал советский чай насыщеннее

Автор: Isena_17, 10.04.2021 18:04



Несмотря на то, что в Советском Союзе на полках магазинов не было такого изобилия чая, как сейчас, а тот, что был не отличался высоким качеством, некоторые хозяйки умудрялись заваривать его по особому рецепту. В итоге получался очень вкусный, насыщенный, ароматный напиток.


Чай заваривался по этому рецепту и в советских общепитах / Фото: ukhudshanskiy.livejournal.com

Чай заваривался по этому рецепту и в советских общепитах / Фото: ukhudshanskiy.livejournal.com


По этому рецепту заваривался он и в общепитах. К сожалению, секрет знали далеко не все, хотя ничего сложного в нем нет. Просто вместе с заваркой в чайник добавлялось совсем немного сахара и соды, практически на кончике ложечки. Самое интересное, что при таком способе заваривания расход заварки был гораздо меньше.

Добавление соды уменьшало расход дефицитной в СССР качественной заварки / Фото: tea-terra

Добавление соды уменьшало расход дефицитной в СССР качественной заварки / Фото: tea-terra


Сегодня такой рецепт тоже актуален, особенно там, где из-под крана льется вода не лучшего качества – жесткая, насыщенная минералами.

Несмотря на простоту рецепта, чай получается намного вкуснее и ароматнее / Фото: fotostrana.ru

Несмотря на простоту рецепта, чай получается намного вкуснее и ароматнее / Фото: fotostrana.ru


Сода же делает воду более мягкой, и напиток получается намного вкуснее, ароматнее, а цвет – более яркий и насыщенный. Сам же рецепт приготовления чай очень простой:
  • чайник для заваривания ополаскивается кипятком;

  • засыпается две ст. л. крупнолистового чая, добавляется немного сахара и соды;

  • все это заливается кипятком;

  • чайник закрывается и оставляется на пять минут, чтобы заварка настоялась.


Чай, который заваривали еще наши бабушки, можно готовить и сегодня / Фото: Instagram›TerkinFoods

Чай, который заваривали еще наши бабушки, можно готовить и сегодня / Фото: Instagram›TerkinFoods


Напиток готов. Можно наслаждаться чаепитием. В продолжение темы быта в СССР читайте, почему удар кулаком по корпусу заставлял советский телевизор снова работать.


Постоянный URL записи: https://novate.ru/blogs/100421/58491/

Смотрите ещё

  • Почему плиточный чай не был популярным среди советских граждан 21.04.2024 0
  • 9 ароматных и согревающих напитков для тех, кому кофе надоел хуже горькой редьки 2.12.2024 0
  • 7 советов, как приготовить глинтвейн, чтобы не пришлось выливать в раковину 25.11.2024 0






    • Смотрите ещё

  • Почему плиточный чай не был популярным среди советских граждан 21.04.2024 0
  • 9 ароматных и согревающих напитков для тех, кому кофе надоел хуже горькой редьки 2.12.2024 0
  • 7 советов, как приготовить глинтвейн, чтобы не пришлось выливать в раковину 25.11.2024 0