Вероятно, никого не удивит тот факт, что ультраобработанная пища связана с ухудшением здоровья. Но новое исследование показывает, что это не только вредно для вашего физического здоровья, но и может повлиять на психическое состояние. Ученые утверждают, что употребление большого количества ультраобработанной пищи может быть связано с более высоким риском депрессии. Команда исследователей из Гарвардской школы общественного здравоохранения в сотрудничестве с Женской больницей контролировали рацион 30 000 женщин в течение 14 лет.

«Ультрапереработанные продукты подвергаются гораздо более тщательной обработке, часто с добавлением многочисленных добавок и искусственных ингредиентов. Они, как правило, сильно отличаются от своего природного источника и созданы для того, чтобы быть удобными и сверхвкусными», — сказала она. добавлен.

Ультраобработанные продукты проходят гораздо более тщательную обработку, часто с добавлением многочисленных добавок и искусственных ингредиентов.

Исследователи из Гарварда определили сладкие закуски, готовые блюда, жиры и соусы, обработанное мясо, газированные напитки и искусственные подсластители как продукты, подвергшиеся ультраобработке. Искусственные подсластители и искусственно подслащенные напитки были особенно связаны с повышенным риском депрессии. Этот риск сохранялся даже после учета других факторов, которые могли способствовать депрессии, таких как возраст, физические упражнения и курение.

Но необходимы дополнительные исследования. Одним из ограничений было то, что в исследовании участвовали белые женщины старше 40 лет, поэтому результаты не обязательно распространяются на другие категории.

«На данном этапе мы не можем сказать, насколько сильно диета влияет на риск депрессии по сравнению с другими факторами риска, такими как семейный анамнез депрессии, уровень стресса и наличие поддерживающей социальной сети», — сказал доктор Пол Кидуэлл, консультант-психиатр и научный сотрудник Об этом говорится в заявлении Королевского колледжа психиатров.

«Важным моментом является то, что диета, основанная на готовых блюдах и искусственно подслащенных напитках, может указывать на беспокойный образ жизни или посменную работу. Другими словами, диета быстрого питания может быть косвенным маркером хронического стресса», — добавил Кидвелл, заявив, что длительный стресс «вероятно, остается основным фактором риска депрессии».

Медики считают, что во избежание подобной ситуации необходимо ответственно подходить к выбору продуктов питания – важно читать состав продуктов на этикетках и делать правильный выбор. Идеальное решение – максимально отказаться от полуфабрикатов, отдавать предпочтение продуктам с меньшим количеством добавок, содержанием сахара и известными ингридиентами.

Понравилась эта новость? Подпишись на нас в соцсетях!