На протяжении некоторого времени американский город Сан-Диего стремиться стать самым экологически устойчивым во всей стране. Чтобы приблизиться к намеченной цели городские власти решили выделить 3 миллиарда долларов на очистку сточных вод, призванную улучшить климат.

Сумма, выделенная на очистку сточных вод серьезная. Чтобы показать, насколько качественно производится очистка сточных вод, в городе Сан-Диего начали ее использовать для разнообразных целей. В этот раз поступило сообщение, что уже из очищенной воды налажено производство пива. К созданию напитка, произведенного с использованием очищенных сточных вод, была привлечена компания StoneBrewery из Энсинитас. Напиток получил название StoneFullCirclePaleAle.

Ранее вода, полученная в результате очистки сточных вод, отправлялась в океан. После того, как правительство города Сан-Диего одобрило новую программу очистки, которую местные жители между собой называются «трубой для туалета», и выделила на реализацию проекта крупную сумму, очищенная вода переправляться в систему водоснабжения.

Стив Гонсалес, который занимает должность старшего менеджера по инновациям и пивоварению в компании StoneBrewery, сказал, что очищенные сточные воды являются отличным вариантом для производства пива. По его словам, она подходить даже лучше, чем обычная водопроводная вода, потому как в ходе ее подготовки требуется добавить лишь небольшое количество солей, в остальном ее состав является идеальным для производства напитка.

Главный управляющий данной пивоваренной компании Пат Тернан сказал, что использование очищенных сточных вод позволит значительно сократить использование в производстве пива обычно пресной воды. К тому же сточные воды он считает более надежным источником.

Городские власти Сан-Диего уверены, что в ближайшие несколько лет ежедневно смогут производить 30 миллионов галлонов очищенных сточных вод. После того, как система очистки будет полностью внедрена и начнет работать на полную мощность, количество производимой в день воды планируется увеличить до 83 миллионов галлонов. Это в свою очередь позволит на треть сократить потребление городом пресной воды.

Понравилась эта новость? Подпишись на нас в соцсетях!