В ресторане Каябуки, недавно открывшемся в Токио, посетителей обслуживает пара обезьян - 16-летняя шимпанзе Ят-чан и совсем молоденькая Фуку-чан. Животные наравне с другими официантами разносят посетителям напитки, а также подают полотенца при омовении рук перед приёмом пищи. Чтобы не смущать посетителей ресторана своим «животным» видом, шимпанзе носят парики, маски и фирменную одежду.
Каору Оцука, владелец ресторана, рассказал, что идея о необычных официантах пришла ему в голову, когда его любимая обезьянка Ят-чан стала копировать его действия: брать полотенца и напитки и передавать их людям. А молодая обезьяна Фуку-чан появилась ремеслу официанта у своей старшей подружки.
Посетители ресторана утверждают, что животные понимают речь человека и приносят именно те напитки, которые заказывают посетители.
По закону обезьяны могут работать не более 2 часов в день, поэтому владелец ресторана планирует нанять на работу ещё 2-3 маленьких проводных официантов.