Как и из чего приготовить полезные конфеты, не опасаясь за фигуру

1. Рафаэлло

Домашние конфеты Рафаэлло. \ Фото: dota-auto-chess.sakura.ne.jp.

Нежные, лёгкие, воздушные и буквально тающие на языке – так можно сказать о конфетах Рафаэлло, приготовленных в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Творог нежирный - 150 г;
• Миндаль - 100 г;
• Кешью - 70 г;
• Кокосовый протеин - 1,5-2 ст.л;
• Кокосовая стружка.

Рафаэлло. \ Фото: nestwaerme.de.

Способ приготовления:

• В миске смешать протеин с творогом;
• Перемешать и размять вилкой до однородной массы;
• Часть миндальных орехов перебить с кедровыми до консистенции мелкой крошки;
• Добавить к творогу;
• Перемешать;
• Из творожно-ореховой массы сформировать шарики размером с грецкий орех;
• В середину каждого аккуратно поместить миндальный орешек;
• Получившиеся конфетки обвалять в кокосовой стружке;
• Отправить в холодильник на 30-40 минут;
• Подавать к кофе или чаю.

2. С изюмом и семечками

Конфетки из сухофруктов. \ Фото: kr.123rf.com.

А эти конфетки здорово брать с собой на перекус и не переживать о том, что их поедание плачевно скажется на фигуре.

Ингредиенты:

• Изюм разноцветный - 300 г;
• Семена кунжута - 150 г;
• Ядра подсолнечника - 150 г;
• Кокосовая стружка - 100-150 г;
• Какао - 50-100 г.

Конфеты из изюма и семян. \ Фото: google.com.

Способ приготовления:

• Изюм несколько раз вымыть под проточной водой;
• Затем залить тёплой водой и оставить минут на сорок;
• После воду слить;
• А изюм выложить на бумажные полотенца и дать хорошо просохнуть;
• Ядра подсолнечника подсушить на сухой сковороде;
• Остудить до комнатной температуры;
• Отсыпать часть в чашу блендера, добавить большую часть изюма и половину кунжута;
• Перебить до однородной массы;
• Затем добавить кунжут, ядра подсолнечника и изюм;
• Тщательно перемешать;
• Из получившейся массы сформировать равномерные шарики;
• Половину обвалять в кокосовой стружке, а половину - в какао;
• Отправить в холодильник на час.

3. Нут в глазури

Конфеты из нута. \ Фото: yandex.ua.

Из нута можно готовить не только суп и хумус, а и фитнес-конфеты, которые приятно удивляют своими вкусовыми качествами, особенно, если их сделать в шоколадной глазури.

Ингредиенты:

• Нут консервированный - 1 банка;
• Паста кунжутная - 4 ст.л;
• Масло кокосовое - 1,5 ст.л;
• Корица - 1 ч.л;
• Шоколад горький - 50 г;
• Мёд - 1,5 ст.л.

Конфеты из нута в глазури. \ Фото: pinterest.com.

Способ приготовления:

• Нут откинуть на мелкое сито и дать воде хорошенько стечь;
• Затем переложить в чашу блендера, добавить кунжутную пасту, смешанную с корицей, кокосовым маслом и мёдом;
• Перебить всё до густой однородной массы;
• После сформировать равномерные шарики;
• И обвалять в растопленном на водяной бане шоколаде;
• После выложить на блюдо, предварительно застеленное пищевой плёнкой;
• И отправить в холодильник на два часа.

4. Желейные конфетки

Желейные конфетки. \ Фото: in.pinterest.com.

Чем удобны домашние желейные конфеты? Тем, что их со спокойной душой можно давать детям, не беспокоясь об аллергической реакции на красители и искусственные подсластители, и консерванты. Да и взрослые не без удовольствия их жуют на перекус и просто так, чтобы получить заряд позитивной энергии от яркой вкусняшки.

Ингредиенты:

• Натуральный сок без сахара - 1 стакан;
• Агар-агар - 10 г;
• Мёд - 1-1,5 ч.л;
• Какао или кокосовая стружка - для посыпки.

Желейки. \ Фото: group-abc.ru.

Способ приготовления:

• Агар-агара развести в паре столовых ложек сока;
• Оставить на 15-20 минут;
• Затем смешать с соком;
• Добавить мёд;
• Тщательно перемешать и отправить на медленный огонь;
• Готовить до лёгкой тягучести (не доводить до кипения);
• Желейную массу разлить по силиконовым формочкам;
• Остудить до комнатной температуры и посыпать какао или кокосовой стружкой;
• Отправить в холодильник до полного загустения.

Смотрите также рецепты пирожного «картошка», которое многим напоминает о детстве и не только.