Пищевая пленка – верный и надежный помощник на кухне. Причем, речь идет не только о хранении продуктов, но и о решении других бытовых задач. Но у нее есть один существенный недостаток – чтобы найти на рулоне начало пленки и оторвать нужный кусок, нужно пройти семь кругов ада. А как она склеивается, стоит лишь на секунду отвлечься? Novate.ru делится лайфхаком, который поможет этого избежать, а заодно рассказывает, как использовать пленку в быту.
Для чего класть пленку в морозилку?
Храните пищевую пленку в морозильной камере
После всех неприятностей с пленкой может показаться, что вы просто выбираете не тех производителей, и есть на свете товар, который ведет себя по-другому. Увы, практически все пленки создают одни и те же проблемы. Но есть и хорошая новость – их можно избежать, если соблюдать правила хранения.
Большинство хозяек кладут пищевую пленку в кухонный ящик к фольге, пергаментной бумаге, рукавам для запекания и пр. И в этом кроется главная ошибка. Чтобы она не слипалась и нормально отрывалась, ее нужно хранить в морозилке. Дело в том, что пленку делают из ПВХ или полиэтилена, который притягивает статическое электричество. Кроме того, некоторые производители добавляют в состав клей, чтобы она лучше сцеплялась с поверхностью предмета. Оба этих фактора усиливают липкость пленки, но низкая температура способна их ослабить. В результате вам будет гораздо проще находить край пленки и в целом использовать ее.
Вы можете хранить рулон в холодильнике на постоянной основе, а можете просто класть его туда за 15-20 минут до использования – этого времени вполне хватит для того, чтобы низкая температура сделала свое дело. Кстати, замороженная пленка более крепкая, чем обычная, поэтому она способна предотвратить ожог от заморозки на мясе и птице.
Как использовать пленку в быту?
Лайфхак 1: Приготовьте яйцо пашот
Разбейте яйцо в пленку и опустите в кипящую воду
Большинство хозяек готовят яйцо пашот следующим образом: они кипятят воду, добавляют туда немного уксуса, создают воронку и разбивают в нее яйцо. Однако этот способ не всегда работает – белок не закручивается вокруг желтка должным образом, и приходится все переделывать.
Если вам надоело переводить яйца, готовьте пашот с помощью пищевой пленки – это намного проще, быстрее, а главное – эффективнее. Оторвите кусочек нужного размера, застелите им дно глубокой миски таким образом, чтобы края остались снаружи, смажьте пленку растительным маслом и разбейте в нее яйцо. Плотно соедините концы пленки, свяжите их ниткой, после чего положите образовавшийся мешочек в половник и опустите его в кипящую воду. Варить пашот нужно три минуты – этого времени хватит, чтобы добиться нужной консистенции.
Лайфхак 2: Замедлите созревание бананов
Пленка не даст бананам испортиться
Если вы не любите переспевшие бананы, но и не хотите каждый день ходить в магазин за очередной связкой фруктов, тогда воспользуйтесь следующей хитростью. Оберните черенок грозди или каждого отдельного плода пищевой пленкой. Так вы сможете замедлить созревание фруктов и продлить срок их хранения на несколько дней или даже неделю. Кстати, вместо пленки можно использовать фольгу – она действует точно так же.
На заметку: Если у вас остался кусочек очищенного банана, положите его в контейнер и обработайте лимонным соком – так он некоторое время не будет чернеть. А чтобы, наоборот, ускорить созревание фрукта, отправьте его на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Лайфхак 3: Сохраните свежесть букета
"Используйте
Не всегда есть возможность поставить срезанные цветы в вазу – иногда им приходится какое-то время лежать на столе без воды. Чтобы они не увяли за это время, оберните стебли во влажное бумажное полотенце, и закрепите его пищевой пленкой. Так цветы будут оставаться свежими несколько часов, и вам не придется вручать виновнику торжества увядший букет.
Лайфхак 4: Защитите телефон на кухне
Заверните телефон в пару слоев пленки
А вы тоже постоянно отвечаете на звонок, перелистываете вкладки, открываете уведомления на телефоне грязными руками? Ничего удивительного. Во время готовки они редко бывают чистыми, а каждый раз мыть их, чтобы активировать заблокированный экран смартфона, довольно утомительно. Какой есть выход из ситуации? Не пользовать телефоном на кухне? Слишком кардинально, особенно если вы пользуетесь рецептом, найденным в интернете, и с ним постоянно нужно сверяться.
Предлагаем воспользоваться следующим трюком: оберните смартфон в пищевую пленку. Так вы сможете защитить его от брызг воды, жирных пятен, сока ягод и фруктов, муки и пр. После того, как готовка будет завершена, вам нужно будет лишь снять пленку с гаджета и выбросить ее. И никаких кусочков еды на экране! Кстати, таким же образом можно защитить и планшет.
Лайфхак 5: Почистите плиту
Нанесите чистящее средство и накройте плиту пленкой
Опытные хозяйки советуют очищать плиту сразу после того, как на ней появились загрязнения. Но давайте будем честными – иногда после готовки мы настолько сильно устаем, что на мойку конфорок и других поверхностей совершенно нет сил. Вот так на плите и появляются застаревшие пятна, засохшие кусочки еды и прочие загрязнения, от которых сложно избавиться.
Если вы уже отчаялись привести свою помощницу в порядок, сделайте следующее: нанесите на нее любое чистящее средство, положите сверху пищевую пленку, чтобы она полностью закрыла поверхность, и оставьте на ночь. Утром снимите пленку и уберите губкой остатки размягченного жира и нагара. Вот увидите – плита будет, как новенькая!
Лайфхак 6: Отбейте мясо
Заверните куриное филе в пленку и отбейте молотком
А вы тоже любите готовите разнообразные рулеты, отбивные и прочие блюда, где необходимо хорошо отбитое мясо? Тогда этот лайфхак точно вам пригодится. Чтобы во время обработки молотком мясные волокна не разрывались и кусочки мяса или курицы не разлетались по всей кухне, заворачивайте продукт в пищевую пленку. Так вы сможете уберечь его от повреждений, но при этом хорошо отбить, чтобы готовое блюдо получилось мягким, нежным и сочным. С такой надежной защитой стейк получится аккуратным, даже если речь идет о курице. Есть и еще один плюс – вам не придется мыть молоток и разделочную доску.
Лайфхак 7: Накройте миксер
Если обернуть миксер пленкой, кухня останется чистой
А вам тоже приходится отмывать всю кухню после того, как вы воспользовались миксером? Да-да, хочется просто сделать тесто на блины или крем для торта, но в итоге появляется ощущение, что содержимое миски взорвалось. Чтобы избежать внеплановой уборки, обмотайте чашу, в которой будете взбивать продукты, пищевой пленкой, и только после этого включайте прибор.
Обратите внимание, что эта хитрость работает не только с планетарным миксером, но и с обычным. Так вы не только сможете уберечь кухню от брызг, но и будете видеть содержимое миски, что очень важно во время готовки.
Лайфхак 8: Устраните засор в унитазе
Накройте унитаз пищевой пленкой и спустите воду
Оказывается, пищевая пленка может стать отличным помощником в борьбе с засором. Если утром вы обнаружили, что вода в унитазе не уходит, оберните его пленкой и надежно зафиксируйте края скотчем. После этого нажмите на кнопку слива и понаблюдайте за реакцией – если вы все сделали правильно, пленка должна вздуться. Далее несколько раз надавите на нее – воздух, который скопился под пленкой, должен протолкнуть засор в канализацию. Обратите внимание, что этот лайфхак подходит только для несложных ситуаций.
А в следующей статье мы рассказали, Зачем насыпать овсянку на одежду: 5 лайфхаков с хлопьями, которые придумали хитрые хозяйки
Также советуем посмотреть интересное видео на нашем канале про Sukhoi SuperJet: почему надежда и ненависть «Аэрофлота» почти не летает
