По статистике, сегодня в развитых странах большинство людей (57%) предпочитают заказывать еду на вынос несколько раз в неделю, что создает серьёзные проблемы с пищевыми отходами. При этом около 40% участников опроса признались, что заказывают чересчур много еды и просто не съедают заказанное.

Согласно исследованиям, проведенным в Соединенных Штатах, около 40% продуктов питания остается неиспользованными и выбрасывается. Большинство из этой непотребленной пищи - это блюда, заказанные на доставку. Люди, сделав заказ еды, часто склонны заказывать больше, чем им действительно нужно, особенно когда находятся в состоянии голода или находятся в группе друзей, для которых необходимо заказать на всех.

В конечном итоге, огромное количество пищи оказывается несъедобным и выбрасывается. Это проблема с пищевыми отходами, которая не только наносит ущерб окружающей среде, но и влечет за собой экономические затраты. Использование ресурсов для производства пищи, которая никогда не будет съедена, является неэффективным и непродуктивным.

Причины такой избыточности при заказе еды на доставку могут быть различными. Возможно, люди переоценивают свои потребности в еде или просто не понимают, сколько именно они заказывают. Еще одной причиной может быть лень делить блюда или сокращать порции. Кроме того, некоторые люди могут заказывать больше, чтобы получить бесплатную доставку или использовать промо-коды.

В то время как сервисы доставки еды стараются максимально удовлетворить требования клиентов и предлагают различные скидки и акции, им также необходимо оказывать влияние на потребителей, чтобы снизить избыточный заказ еды и, следовательно, уменьшить пищевые отходы. Здесь некоторые способы, которые могут быть использованы для справления с этой проблемой:

1. Образование и информирование потребителей о проблеме пищевых отходов и их влиянии на окружающую среду.

2. Усиление контроля над порциями и создание более разнообразных меню с меньшими порциями.

3. Повышение осведомленности клиентов о сроках годности продуктов и методах их хранения.

4. Преобразование экологических практик на уровне отделений доставки питания, таких как использование биоразлагаемых упаковочных материалов или внедрение системы сбора и переработки остатков пищи.

5. Развитие приложений или программ, в которых бы клиентам предлагались блюда именно в той порции, которую они могут съесть, чтобы уменьшить избыточность.

Понравилась эта новость? Подпишись на нас в соцсетях!