Японское мороженое, приготовленное из европейских ингредиентов, попало в Книгу рекордов Гиннеса как самое дорогое в мире. Порция этого мороженного стоит больше, чем семейный отдых на курорте. Десерт, названный «Бьякуя», что в переводе с японского означает «полуночное солнце» от бренда Cellato, стоит ошеломляющие 873 400 японских иен (6200 евро).

Но почему так дорого? Причина кроется в выборе ингредиентов. Среди них престижные ароматы из Италии — родины мороженого, в том числе Пармиджано Реджано и редкий белый трюфель, выращенный в Альбе в регионе Пьемонт, по цене 2 миллиона японских иен (13 800 евро) за килограмм. Роскошный замороженный десерт также включает в себя съедобный золотой лист и осадок для сакэ.

Цель Cellato состояла в том, чтобы объединить европейские и японские ингредиенты и вкусы в форме мороженого, и для достижения этой цели компания работала с шеф-поваром Тадаёси Ямада из ресторана RiVi в Осаке, который известен своей творческой кухней фьюжн.

Объясняя процесс, Челлато сказал: «На разработку ушло более 1,5 лет, с множеством проб и ошибок, чтобы получить правильный вкус. Достижение титула Книги рекордов Гиннеса стоило всех усилий».

Некоторые из тех, кому посчастливилось попробовать дорогой десерт, похвалили его, сказав: «Яркий аромат белого трюфеля сводит с ума, а потом - сложный и фруктовый вкус Пармиджано Реджано».

Сообщается, что Cellato планирует выпускать продукты с другими сочетаниями роскошных ингредиентов, таких как шампанское и икра.

До появления эксклюзивного японского десерта титул самого дорогого мороженого удерживал "Black Diamond" за 817 долларов за одну порцию. Это мороженое производится в Дубае и содержит в себе несколько эксклюзивных ингредиентов, таких как черный трюфель, мед ясеня "Манука" из Новой Зеландии, а также золотые листья.

Мороженое подается на золотой тарелке и подается с драгоценным камнем - бриллиантом. Владельцы этого магазина утверждают, что "Black Diamond" - это не только десерт, но и произведение искусства, которое необходимо попробовать хотя бы раз в жизни.

Хотя мороженое возможно настроить именно под вас, базовая стоимость включает три шарика мороженого и расходы на бриллиант.

Понравилась эта новость? Подпишись на нас в соцсетях!