5 важных правил, как организовать барбекю на балконе многоэтажки и не нарушить закон

1. Запрещено разжигать открытый огонь

С 01.01.2021 года в России действует закон, согласно которому жарить барбекю на открытом пламени на балконе нельзя / Фото: cpykami.ru

С 01.01.2021 года в России действует закон «Об утверждении правил противопожарного режима в РФ», согласно которому жарить барбекю на открытом пламени не выходя из дома нельзя из соображений безопасности. Постановление распространяется на балконы и лоджии в общежитиях, многоквартирных домах и гостиничных номерах. Более того, это плохая идея даже со стороны практичности. На поверхностях осядет трудно отмывающаяся копоть, жилое помещение пропитается дымом, а некоторые материалы поблизости с огнем могут оплавиться. Еще одно против - порча фасада дома из-за дыма и копоти, за что управляющая компания может потребовать возместить ущерб. Согласитесь, вряд ли шашлыки стоят таких жертв и расходов.

2. Нельзя готовить на газовом гриле

Согласно технике пожарной безопасности, в закрытых помещениях нельзя использовать газовые модели / Фото: msk-kamin.ru

Устройство с переносным мини-баллоном в постановлении не указывается, однако оно не менее опасно. Согласно технике пожарной безопасности в инструкции к грилю, в закрытых помещениях (а балкон - это все-таки не полностью открытое пространство) нельзя использовать газовые модели. Правило также распространяется на тесные места рядом с легко воспламеняющимися предметами или поверхностями и где нет жаропрочной подставки. Так что даже незастекленный балкон - не вариант. Лучше приберегите газовый гриль для двора или дачи.

3. Безопасный вариант - электрогриль

Проверяйте, чтобы у электрогриля имелись функции регулировки температуры и встроенная термозащита от перегрева / Фото: aventsgroup.ru

Выход есть - использовать устройства, которые можно подключать к сети. Например, электрический гриль. Для квартиры хорошим вариантом станет компактная переносная техника. Модели могут быть как напольными, так и настольными. Для стейков выбирайте устройства с мощностью от 2-2,5 кВт. Если собираетесь жарить овощи, тосты или сосиски, достаточно 1,7 кВт. Обязательно проверяйте, чтобы у электрогриля имелись функции регулировки температуры и встроенная термозащита от перегрева.

4. Еще один доступный вариант - аэрогриль

Аэрогриль выглядит как большая прозрачная кастрюля, которая готовит блюда с помощью потоков горячего воздуха / Фото: static.daru-dar.org

Бытовой прибор хоть и работает от сети, но не применяет ни открытое пламя, ни газ, так что в теории на нем можно готовить на балконе. Аэрогриль выглядит как большая прозрачная кастрюля, которая готовит блюда с помощью потоков горячего воздуха. Пища равномерно прогревается без зажаривания, что актуально для людей, придерживающихся правильного питания. Чтобы готовить мясо, выбирайте аэрогриль с мощностью от 1500 Вт и температурным диапазоном 200-250 градусов. А колбу лучше всего брать вместительную, объемом 12-17 литров.

5. Обязательное соблюдение техники безопасности

Производители рекомендуют включать мощную технику непосредственно в розетку, а не через удлинитель / Фото: expocafeperu.com

1. Не поленитесь и тщательно изучите инструкцию к бытовым приборам. Например, производители рекомендуют включать мощную технику непосредственно в розетку, а не через удлинитель. Если электричество не проведено на балкон или лоджию, лучше не использовать электро или аэрогрили.

2. Максимально расчистите пространство и установите технику на жаропрочную поверхность. Рядом с грилем не должно быть бумажных обоев, занавесок, штор, жалюзи и любых других изделий, которые могут загореться от контакта с техникой.

Помните: делать из лоджии или балкона мангальную нельзя! / Фото: dekoriko.ru

3. Во время приготовления надевайте жароупорные перчатки, чтобы не обжечься и без опасений трогать шампуры и горячую решетку.

Помните: делать из лоджии или балкона мангальную нельзя! Если решились готовить, на всякий случай держите поблизости огнетушитель или ведро с водой. От соблюдения правил безопасности зависит ваше здоровье и сохранность имущества. Также советуем прочесть о 6 крутых идеях, как оформить балкон в стилистике зарубежных интерьеров.