В Мадриде в отеле Wellington появился свой собственный огород. Общая площадь посадок составляет 325 квадратных метров. Огород расположен на крыше отеля. Его площадь делает его самым большим городским огородом в мире на сегодняшний день. Для того чтобы создать такую планацию на крыше, потребовалось несколько десятков пар рабочих рук, а также долгое планирование и 1 800 мешков с землей, вес каждого при этом составляет порядка 80 кг. Земля была привезена из Туделы. На мадридском высотном огороде было решено воссоздать местные климатические условия.

Помимо самого огорода, на крыше была создана высокотехнологическая оросительная система. По словам создателей, на полив огорода уходит до 20 литров воды. Вся эта процедура осуществляется автоматически, люди выполняют лишь функцию надзора. В жаркие дни поступление воды может увеличиваться. Растут на огороде разнообразные овощи, которые используются здесь же, в местном ресторане гостиницы Wellington. Создан огород был в марте текущего года. Руководство отеля заявило о том, что, скорее всего, огород на крыше продолжит существовать и дальше, так как к «свежим» продуктам в ресторане очень хорошо отнеслись постояльцы гостиницы.

Идея создания овощного огорода на крыше Wellington принадлежала Мануэлю Моратьелю, владельцу отеля. По его словам, решение о создании огорода он принял единолично после того, как побывал в других крупных городах и отелях и осознал всю важность мини-огородов в современных мегаполисах. Руководителем огорода был назначен Флорен Домесаин, директор ресторана Raíces, расположенного при отеле. Он заявил, что овощи с огорода на крыше отеля используются в блюдах ресторана вот уже несколько месяцев. Сам руководитель весьма положительно отнесся к такого рода идеи и выразил надежду на то, что и другие рестораны пойдут по их пути.

Понравилась эта новость? Подпишись на нас в соцсетях!