Уже в ближайшем будущем в продуктовых магазинах могут появиться весьма необычные товары. Простые продукты питания в готовом виде, будь то жареное мясо или картошка, салат или рыба под шубой, могут продаваться в виде пасты, наподобие той, что едят космонавты. Отличие в том, что сама по себе паста, хотя и будет пригодной для питания, будет, является лишь заправочным материалом для пищевых 3D принтеров.
 
В последнее время 3D печать получила невероятно широкое распространение, в частности в последнее время достаточно активно развиваться пищевая 3D печать. Новая технология позволит из специальной питательной массы «распечатывать» привычные продукты питания, которые по утверждению ученых ничем не будет отличаться от их «натуральных» аналогов. Готовиться паста будет из обычных продуктов, но только в целом виде.

Идея такого подхода к продуктом питания заключается в том, что способ хранения еды в виде пасты позволил бы сэкономить место, а также облегчить транспортировку пищевой продукции. Применить питательную пасту можно будет и в медицинских целях. Так, люди испытывающие проблемы с жеванием или не имеющие зубов, могли бы питаться так, как им хочется, разница лишь в том, что любимые блюда бы выглядели как «завтрак космонавта».

Для печати продуктов питания из пасты потребуется специальное кухонное оборудование, в частности специальный 3D принтер. Пока, принтеры не способны восстановить внешний и внутренний вид пищевого продукта на 100%, однако ученые уверены, что уже в ближайшие несколько лет такие принтеры не только появятся, но и станут достаточно доступными для того, чтобы ими могла обзавестись любая семья. Сейчас ведущим разработчиком в сфере «мягкой еды» является немецкая компания Biozoon, многие предполагают, что именно она возьмёт на себя обязанность по разработке и выпуску первого универсального пищевого принтера.

Понравилась эта новость? Подпишись на нас в соцсетях!