0
0
0
Очень редко здание ресторана становится самой узнаваемой достопримечательностью целого города. Но столицу Кабардино-Балкарской Республики можно считать исключением, ведь в Нальчике, на горе Малая Кизиловка еще в советские времена был построен уникальный во всех отношениях объект общепита, который видно чуть ли не с каждого уголка города. А называется это чудо бруталистской архитектуры – ресторан «Сосруко». Так что же такого примечательного в обыденной точке общепита, чтобы она стала визитной карточкой целого региона?
Северокавказский герой народного эпоса Сосруко вдохновил на создание одноименного бруталистского ресторана. | Фото: timag82.livejournal.com.
Нарта, добывшего огонь для своего народа увековечили в бетоне (ресторан «Сосруко», Нальчик). | Фото: interior.ru-best.com.
Нечасто случается так, что ресторан превращается в знаковую достопримечательность целого региона, но бывают и исключения. Как в Нальчике, например, где в 60-х гг. прошлого века, когда возникла необходимость в строительстве новой точки общепита, решили не тривиально подойти к этому вопросу.
Скульптор Федор Калмыков работает над макетом стилизованного образа «сына камня» Сосруко.
Учитывая, что столица Кабардино-Балкарской Республики является курортным городом, властям хотелось иметь знаковый объект, который бы максимально отражал культуру региона. В тот период был объявлен конкурс на лучший проект ресторана, в котором победил необычный концепт креативный троицы, состоящей из кабардинских скульпторов Федора Калмыкова и Заурбека Озова, а также архитектора Рубена Палагашвили. Они предложили построить стилизованное здание в виде гигантской головы, облаченной в шлем и руки с пылающим факелом, который держит герой национального эпоса – былинный богатырь Сосруко.
Народный герой нарт Сосруко по легенде вернул соплеменникам огонь. | Фото: twitter.com.
Интересный факт: Богатырь Сосруко – это нартский эпический герой, собственный Прометей народов Северного Кавказа, о подвигах которого слагались былины и поверья. Еще с молодых лет ему удалось добыть огонь, похищенный злобным циклопом у нартов, также он вернул им весь урожай проса, который был украден жутким чудовищем, не раз богатырь спасал стада от злодеев и даже великанов. По преданиям, Сосруко был рожден из камня, отсюда неимоверная сила и жесткие черты лица, которые как нельзя лучше подходили для архитектуры в стиле брутализма.
18-метровый исполин Сосруко стал самым узнаваемым символом столицы Кабардино-Балкарской Республики (Нальчик). | Фото: edem-v-gosti.ru.
Колоритный образ послужил вдохновением для советских архитекторов и скульпторов, поэтому и появился необычный проект, который, как оказалось впоследствии, не так-то легко было воплотить в жизнь. Оказалось, гора Малая Кизиловка (высота 600 м) состоит из мягких грунтовых пород, которые во время дождей попросту сползают и никак не смогут удержать фундамент на своей вершине. Перебрав массу вариантов пришли к выводу, что лишь 15 метровой глубины вертикальные штольни, залитые бетоном и закрепленные в них стальные сваи, помогут установить опорную стену, а уже на ней и можно будет начинать строительство необычного ресторанного комплекса.
Попасть на территорию ресторанного комплекса «Сосруко» можно и по канатной дороге.
Параллельно со строительством впечатляющего по тем временам архитектурного ансамбля, который много раз удостаивался различных премий, был разбит прекрасный парк и организовывались подъездные пути, ведь на гору посетителям нужно было как-то попасть. Ко времени сдачи объекта, состоявшейся в 1968 г., были проложены автомобильная дорога и канатно-кресельный маршрут, который стал захватывающим продолжением городка аттракционов.
На шлеме Сосруко обустроена панорамная обзорная площадка. | Фото: pravitelstvo.kbr.ru.
Во время подъема к ресторану можно было увидеть не только всю прилегающую территорию Парка развлечений, но и промчаться над водами озера, любуясь живописными склонами Малой Кизиловки и горы Нартия, расположенной рядом. Впрочем, всю эту красоту можно увидеть и с территории самого ресторанного комплекса, а если подняться на смотровую площадку, находящуюся на шлеме богатыря, держащего в руке факел, то и весь город будет как на ладони. И это немудрено, ведь обзорная площадка находится на высоте 640 м над уровнем моря.
На территории ресторанного комплекса «Сосруко» имеется парк, летняя площадка и сувенирные лавки, где можно прикупить колоритные изделия, сделанные местными мастерами.
По сведениям редакции Novate.ru, ресторан не раз перестраивался и трансформировался и после последнего обновления в нем появились: двухъярусный молодежный и атмосферный охотничий банкетные залы, фонтаны, летняя площадка, сувенирные лавки, облагороженный парк, но главной достопримечательностью стал искусственный водопад с певчими птичками и краном, из которого в деревянную чашу течет махсыма (слабоалкогольный, вкусный и питательный напиток кабардинцев и черкесов, делают его из проса или кукурузы).
Как оказалось, рестораны на горных вершинах совсем не редкость в наше время. Хотя изворотливые китайцы пошли еще дальше, они решили построить экстремальный комплекс общепита на краю жуткой пропасти. И даже несмотря на то, что к нему добраться можно лишь по висячему и постоянно шатающемуся мосту, желающих пощекотать себе нервы хоть отбавляй.
Гость, выскажи мнение!
